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2004/11/01

ラーメン日記:[青山一丁目]麺屋武蔵 青山

788c8089916a915424cb97ebbb645cd2先週10/29(金)
昼食に会社近くの公園にて、昼食にお弁当を食べていると
近くのお店で行列ができていた。
のれんのカンジからしてどうもラーメン屋らしい。
会社の帰りがけによることにした。

【麺屋武蔵 青山】めんやむさし せいざん
地下鉄:青山一丁目出口徒歩2分くらいのところ。赤坂図書館の向かい
「あおやま」と読むのかとおもいきや「せいざん」と読むらしい。


スタンダードの「らー麺」700円を注文。
「こってり」か「すっきり」かを聞かれる。
「こってり」を頼んでみた。


和風、魚系のだしをとったスープが特徴的。
この味は...青葉(飯田橋)の味に似ているかな・・。

見た目とてもシンプルだがスープはいろんな具材のハーモニーで
複雑な味。また、メンマ、チャーシューともなかなかのお味。

「こってり」を頼んだのでやや油っこく、スープを飲み干すのは無理だった。
この味ならスッキリを頼むんだったとちょっと後悔する。

個人的な好みの問題だが、ワタシはどうも和風系のラーメンはイマイチ好きではない。
この味だったら、そうめんやうどんで食べたいと思う。
ラーメンは違うと思うんだよなぁ。

評価:★★ (3段階評価)

<麺屋武蔵 青山:青山一丁目>
「らー麺」
スープの種類:和風(魚系)
スープの濃さ:こってり/すっきり
脂の量:普通
麺の太さ:中太麺
麺のタイプ:ストレート

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台風接近の中、近くまで行きましたので、麺屋武蔵 青山へ。 楓に続き、秋の限定メニューを選択。 やや太めの麺はモチモチ。いいねえ。 [続きを読む]

受信: 2004/01/01 00:00

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