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2004/11/01

ラーメン日記:[青山一丁目]むつみ屋

84a109e1cb11278c097374fbc2265009先週10/26(火)会社の帰り。
近くのラーメン屋が目についたので
寄ってみることにした。

【らーめん むつみ屋】(青山一丁目)
地下鉄:青山一丁目出口そば、国道246号沿いのお店。
「新世代北海道ラーメン」と謡っている。

季節限定メニュー「北の恵みラーメン」800円を注文。


味噌と牛乳をブレンドしたものをベースにした濃厚なスープに、
フライドオニオン、アスパラベーコン、コーン、バターが入っている。
なんだか飲み屋の一品おつまみを足したような組み合わせ・・・。

味付けはやや濃い目、バターのせいもあってこってりコクがある。
ラーメンのスープというよりはクラムチャウダーだな。
これはラーメンよりはむしろパスタに合いそう。
うん、スープパスタのほうがいいんじゃないかな。
ま、これはこれでアリという事でおいしくいただく。

だが、もうひとつ欲を言えば、「北の恵み」なのだから
魚介類も入れて欲しかった。ホタテなんか合いそうなカンジ。

他にも変り種メニューがあるので、
折りをみて通ってみようっと。

評価:★★☆ (3段階評価)

<らーめん むつみ屋:青山一丁目>
「北の恵み」ラーメン
スープの種類:味噌(牛乳ブレンド)
スープの濃さ:濃い
脂の量:普通(バターが入っている)
麺の太さ:中太麺
麺のタイプ:ストレート

むつみ屋

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コメント

先日、むつみ青山店へ2度目の来店。

時間限定メニュー「みそ麻辣麺」を注文。

辛いの大好きなワタシなのだが、

これは・・・・。

辛いというよりか、味が濃すぎ、しょっぱい

塩っ辛い・・・。



旨みがあって辛いってのが理想なのだが、

これははっきり言って、NG。

店の信用完全に無くした・・・。



考えてみれば、この前の北の恵みも濃かったわ。



う~ん。

評価下がって、ひとつ半・・・。

★☆



「みそ麻辣麺」

スープの種類:ピリ辛胡麻味噌(麻辣)

スープの濃さ:濃い

脂の量:普通

麺の太さ:中太麺

麺のタイプ:ストレート


投稿: bamboo | 2004/11/12 18:35

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