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ラーメン日記：[国領]熊王
11/4(木)今日も仕事がヒマで定時退社。
そのまま帰るのもつまらないので、
知人から「うまい」と聞いているお店に
行ってみることにした。
【熊王】
京王線：国領駅、駅前バスターミナルすぐそばのお店。
赤い看板が目印。
スタンダード「醤油ラーメン」550円を注文。
注文時に「にんにく入れる？」と聞かれ、
これから人に会うわけでもないので迷わず「入れる」で注文。
すると現れたラーメンにはおろしにんにくが山盛り・・・。
ちょっと入れすぎだろと思いつつ、
郷に入らずんば郷に従えということでそのままいただく。
スープはシンプルな醤油味、やや油多目かな。
昔ながらの中華ソバといったカンジのオーソドックスな味。
麺は中細ストレート麺、茹で具合はやや固め。
麺自体なかなか美味い。
チャーシューは、よくお肉屋さんで売っている焼き豚みたいな味。
ま、これはこれでありかな。
トッピングに珍しくカイワレ大根が入っている。
でも、これが違和感なく、むしろよく合う。口もサッパリしてGood!
で、総合評価としては、ごく普通の中華ソバに
いっぱいにんにくおろしが入っただけ・・・というカンジ。
薦めてくれた知人には悪いですが、ハイ。
評価：★☆ （3段階評価）
＜熊王：京王線国領駅＞
スープの種類：醤油（他、味噌・塩もある）
スープの濃さ：普通
脂の量：やや多め
麺の太さ：中細麺
麺のタイプ：ストレート
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コメント
熊王をススメた友人です。
私の中では、名店の一つなのですが、しばらく行かないうちに味が落ちたのか、それとも味覚の嗜好が違うのかｗ
まあ、遠い所まで行って食べてもらっただけに「おいしい」と言っていただけなかったのは残念ですねー。
投稿: ハムの人 | 2004/11/05 11:30
嗜好の違い、
こればかりはいかんともし難いですね。
確かににんにくがいっぱい入っていておいしいと言えば
そうなんですが、
にんにくをいっぱい「入れただけ」という
印象しか残らなかったんです。
もうちょい、味に創意工夫があるといいなと
個人的には思いました。
投稿: bamboo | 2004/11/05 11:41
横から失礼しますが、熊王はみそラーメンが旨いと思います。デフォルトではチャーシュー入って無いので一枚トッピングで。
投稿: KKK | 2004/12/07 18:26
ＴＢどもです。^^ 実はここ３日風邪で調子悪くて遅れました。すみません。m(_ _)m
俺としてはかなり熊王さんツボでしたね～
ラーメンの下品さがモロ出てて、パワフルなイメージ。
元を正せば、こんなんが「ラーメン」なんではなかったのでしょうか？
投稿: Tkz | 2006/03/03 18:38
そうそう。昔のラーメン屋さんって感じですね。いい意味で大雑把な感じ。地元の駅前にあったら通っちゃいそうです。
投稿: あきら＞Tkz | 2006/03/04 15:35