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2005/04/22

ラーメン日記:[渋谷]すずらん

suzuranいつも参考にしているktさんのブログで渋谷のすずらんというお店が紹介されていた。
金曜日限定の「鶏白湯」ラーメンがめちゃくちゃうまいらしい。スープがなくなり次第終了してしまうとの事なのだが、一縷の望みを託して会社帰りに行ってみることにした。

お店の場所は渋谷警察署の裏。駅から徒歩3分程度のところ。店に着いて早速、金曜日限定メニューがまだあるか聞いたところ残念ながら、スープ切れとのこと。本当に無念。 で、その代りに玉子そば 750円を注文。

澄んだ琥珀色のスープは、和風さかな系のダシがベース。さっぱりすっきりしているが塩っ気がやや強く味はちょい濃い目。さかなダシの好きな人にははまる味かなと思う。(個人的にはどうもさかなダシはそんなに好きではない)

麺は中細ストレート麺。日本そばのように四角い麺。単に茹で時間が短かっただけなのか麺が固かったのが残念。(個人的には柔らか麺が好きなので)

トッピングは煮たまごは黄味がトロトロでGood。ほかは、青梗菜がシャキシャキしてこれもGood。
チャーシューは・・・う~ん。歯ごたえがしっかりした固いチャーシュー。味はごく普通、大きさが小さめだったのでちょっとイマイチだったかな・・。

つけ麺や味噌ラーメンと他のメニューを試してないのでなんとも言えないけれど、今回限りで考えるとちょっと納得いかなかったかなー。

幻の「鶏白湯」食べてみたいな~。

評価:★☆ (3段階評価)

<すずらん:渋谷>

食べたラーメン:玉子そば
スープの種類:しょうゆ(さかな系ダシ)
スープの濃さ:さっぱり、すっきり、味はやや濃い目
脂の量:ふつう
麺の太さ:中細麺
麺のタイプ:ストレート

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コメント

こんばんわー
????あれ!?昼コメントもらってここにコメントしたつもりだったんですが・・・・反映されてないm(__)m
金曜昼の部限定なんです。。一応16時~17時の1時間が中休みなんで、16時まででスープなくなればその前に終了なんです~
麺は何種類もあるんですが、柔らかいタイプではないですね~・・・・しょっぱめなのも確かです
出来れば平打試してみると面白いかもしれません!濃い目のスープに負けないので。
つけめんだと、醤油も味噌も印象違うかもしれません!(^^)!

投稿: kt | 2005/04/23 01:26

初めまして... KTさんのBLOGから飛んできました。
すずらんいかれたんですね。
次回はぜひお味噌味とか試してみてはいかがですか?
平打ち麺もかなりインパクトがあります。
自分も会社から近いんでちょこちょこすずらんにいってます。
またBLOG立ち寄らさせていただきます。

投稿: MOMONGA | 2005/04/23 18:21

ktさん、MOMONGAさん
コメントありがとうございます~。
次回は是非、つけめんチャレンジしたいと思います。

隣の人が食べてた「平打ち麺」が凄かったんです。
あれ、ラーメンか!?ってくらいの幅に驚きでしたW

「あつ盛りで!」って注文されてたんですが
「大盛り」っちゅう事ですかね。今度言ってみよ・・。

投稿: あきら | 2005/04/25 11:57

こんばんわ~
MOMONGAさんのトコから飛んできました。
Tkzと申しますm(_ _)m
ktさんトコは俺も大好きで良く寄らせて頂いております~
すずらんウマイですよね~。
あつもりってのは、つけの麺が熱いものですよ~

俺はしょっちゅう行けないんですけど、
渋谷に行くときは必ず寄ってます。
これからもヨロしくです~
TBさせていただきます。ではでは

投稿: Tkz | 2005/04/25 21:15

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【詳細】 ちゅうかそば すずらん       今日は超ブレブレだぁ〜!  住所: 東京都渋谷区渋谷3−7−5  電話: 03-3499-0434  営業: 11:30〜16:00/17:00〜23:00  休日: 日.祝  座席: カウンター16くらい  アクセス: JRほか渋谷東口5分 明治通りを渡り渋谷警察署の裏手。  収集: 2003.05.22開業。      自家製麺。    �... [続きを読む]

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