« ブックレビュー:「ペンギンの世界」 | トップページ | ブックレビュー:「赤ちゃんペンギン」 »

2005/06/14

ラーメン日記:[銀座]ABCラーメン

abc01会社の帰り、途中下車して新規開拓♪
今日は銀座で下車。
銀座3-5-5
銀座中央通を挟んだ松屋の向かい。
吉野家の横を地下へ入ったところ。
ABCラーメンという靴屋のような本屋のような名前のお店に入る。


店内は一昔前の軽食喫茶風。カレーライスとかナポリタンとかオムライスとかが出てきそうな雰囲気ですが、メニューをみると確りラーメン店。夜は飲み屋+ラーメンという今流行りの経営スタイルでやってるようです。


abc02看板人気メニューの「麻醤麺」(マージャンメン)750円を注文。さっぱり醤油とこってり坦々麺を足して2で割ったような感じのスープは、甘く香ばしい胡麻の風味がありつつ、しつこさがなくスッキリしてます。チャーシューは肩ロース肉。歯ごたえしっかりしていて、燻製のような香ばしさがあってgood!麺の上には坦々麺によく見られる肉味噌が乗ってます。これがまたいい味付けされていて、あっさりマイルドなスープとよく合います。麺は中太縮れ麺。さらりとしたスープがほどよく絡み相性バッチリです。


abc03そしてもうひとつおまけ。
ネットで調べておいたクーポンでデザート一品サービス!杏仁プリン(通常300円)をいただく。食感はぷるぷるのプリンですが、マイルドな甘味に杏仁のいい香り。キウイフルーツが上にトッピングされていて、甘味とほのかな酸味が合って美味いです^^。

ここのお店、ラーメンのメニューが実にバラエティに富んでます。
いろいろ研究されているようです。夏季限定コールスープ麺というのが特にうまそうです。
なんでもご主人はフレンチ出身らしい・・・
中央区タウン情報より

千葉、本八幡の「菜」を連想してしまいます。
あ、どおりでデザートもおいしいわけだ^^。


評価:★★☆  (3段階評価)

<ABCラーメン>

食べたラーメン:麻醤麺 750円
スープの種類:胡麻醤油
味の濃さ: 普通
麺のタイプ:中太縮れ麺
麺の固さ:普通
脂:普通
備考:デザートクーポンあり


一日一麺ネットラジオ「一日一麺」

|

« ブックレビュー:「ペンギンの世界」 | トップページ | ブックレビュー:「赤ちゃんペンギン」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/74745/4558347

この記事へのトラックバック一覧です: ラーメン日記:[銀座]ABCラーメン:

« ブックレビュー:「ペンギンの世界」 | トップページ | ブックレビュー:「赤ちゃんペンギン」 »