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2005/10/10

ラーメン日記[東船橋]じゃんじゃん

じゃんじゃんラーメンじゃんじゃん 
今日のラーメンは地元近辺、ちょっと足を伸ばして東船橋のラーメンじゃんじゃんへ。場所は船橋市東船橋4-19-23、中野木インター近く。
ここへは以前にもきてまして、久々の来店。お酒やおつまみが充実しているラーメン居酒屋といった店構えで、行列こそないですが、いつもお客さんがいっぱい入ってる活気のあるお店です。

今日のオーダーは看板メニューの「じゃんじゃんラーメン」。とんこつベースのオリジナル坦々麺。これが最高にウマイんです。ピリっとした辛さの奥に豚骨のコクのまろやかさがあって味に深みがあります。控えめに浮いている背油もまた効果的。ニラとわかめもスープとじつによく合っています。バラチャーシューも味よくトロトロでとろけるとうに柔らかい。メンマも肉味噌もそれぞれがしっかりした味がありつつ、坦々スープの中でいいハーモニーを奏でています。麺は中太縮れ麺。濃い目のスープがよく絡まります。う~んウマイ!!豚骨好きの人にはオススメの一杯です。

評価:★★★ (3段階評価)

<ラーメン じゃんじゃん>東船橋

食べたラーメン: 「じゃんじゃんラーメン」 893円
スープの種類: 坦々麺(豚骨ベース)
味の濃さ: 濃い目
油の量:普通(背油少々浮いている)
麺のタイプ:中太縮れ麺
麺の固さ:普通(やや硬め)

一日一麺ネットラジオ「一日一麺」

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コメント

ネットで検索していたら見つけました。
うちのサイトもラーメンをよく記事にしているので、こういったサイトがあると助かります。
今度食べにいくときに参考にします。

投稿: kaz | 2005/12/08 09:50

コメントどもです。私的な好みで評価してたりしますが、よかったらご参考にどうぞ。

投稿: あきら>kaz | 2005/12/10 05:16

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» じゃんじゃん@東船橋 [むぐむぐの懲りないらーめん日記(?)]
 この日は会社の昼休みに郵便局に寄った帰り道に中野木交差点とケイヨーホームセンターの間にある店に入った。 じゃんじゃん@東船橋 食べた物:ランチ(こってりラーメン、焼肉丼、サラダ、おしんこ、デザート、アイスコーヒー)871円 メニューを見ると、ラーメンも多いが、それ以外のメニューが多い。”ラーメン屋”ではない。かといって、ラーメンの出来はおろそかにされてはいない。鶏の味が強いくせのあるスープに背脂が沢山浮かび、このスープと中太麺の相性が良い。チャーシューもうまい。これはこれで悪くない(単品で578円... [続きを読む]

受信: 2005/10/19 00:23

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