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2005/10/21

ラーメン日記[西船橋]麺屋 翼

tsubasa01久々に地元西船橋の「翼」でラーメンディナー。ここのところ地元で2件、(葦屋と楽らくまる)ラーメン屋がオープンし、そちらをひいきにしてたので、老舗?のほうにも行ってあげないとなと足を運ぶ。
看板メニューの「翼らーめん」を注文。表面にびっしりと背脂が覆っている醤油豚骨スープ。大ぶりで香ばしいチャーシュー。もっちりとした太縮れ麺。これは結構いけます。以前食べた印象で、ここは味が濃すぎると思ってたのですが、この一杯に関してはそんなことなく程よい味付けでした。

他の人が食べてた定食がうまそうだった・・・。あれは唐揚げ定食かな?すごいボリュームだった。今度食べてみよう。

評価:★★★   (3段階評価)

<麺屋 翼>

食べたラーメン:翼らーめん 730円
スープの種類:醤油とんこつ
味の濃さ: やや濃い目
麺のタイプ:太縮れ麺
麺の固さ:普通
備考:つまみ、料理がおいしそう。デザートが安い!

一日一麺ネットラジオ「一日一麺」

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