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2005/11/10

ラーメン日記[行徳]らあめん葫

醤油らあめん今日のラーメンは行徳の「らあめん葫」。先日の南行徳と同様、幾度となく電車で通り過ぎている駅だが未だ降り立った事が無く、本日初行徳。駅近辺はいろいろお店があってなかなか便利そう。その行徳の駅を降りて海側へ真っ直ぐ進んで5分くらい。SEIYUの近く、住所は市川市新浜1-3-1。

らあめん葫お店は扉を開け広げているので店の外にラーメンのいい匂いが漂っています。お店を探している時、匂いで分かるくらいです(笑)

店内は余計な装飾はなく、殺風景ですが、いかにも味で勝負といった感じの店構えで期待が膨らみます。

スタンダードメニューの「醤油らあめん」630円をオーダー。見た目濁ったスープはとろみがあり、醤油ラーメンとは思えぬ程の粘度。しかし、これが激ウマ。なんだろうかこの味は!?葫の旨みもあるんでしょうが、それだけじゃないですね。感覚はとんこつ醤油に似てますがそれになにか+αされている感じです。なんの味だろう・・・。野菜の旨みかなぁ。そういえば、「せたが屋 雲」の野菜スープとも通じるところがある。粘度にキメ細やかな舌ざわり。そういったものがあります。

太ストレート麺そして麺!太めのまん丸ストレート麺。柔らかいけど重たくなくフワっとしつつモチモチ・・・。スープとの相性もよく、抜群に美味い。「斑鳩」の麺と似た印象です。チャーシューも美味。文句のつけようがありません。

うわぁぁぁ。参った。これまで食べた醤油の中でもダントツの美味さだな。どうしよう。塩やつけ麺も気になってしょうがない・・・。きっと美味いんだろうなぁ・・・。また行かなくちゃ。

評価:★★★   (3段階評価)

<らあめん葫>行徳

食べたラーメン:醤油らあめん 630円
スープの種類:醤油(粘度高いブレンドスープ)
味の濃さ: やや濃い目
麺のタイプ:中太ストレート麺
麺の固さ:普通
脂の量:多め
備考:激ウマ

一日ニ麺弱ネットラジオ「一日ニ麺弱」

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コメント

葫いってきました。
ここはなんとも不思議に美味しいスープですよね。
私も気に入りました。個人的には店主おすすめの
塩より醤油が気に入りました^^

チャーシューごはんがまた安くて美味しかったです~♪

投稿: アシッド | 2005/11/18 23:51

コメントありがとです。
そうですか、塩よいですか。次試してみます。
それにチャーシューごはん、写真みました。
これも次、絶対食べます!

投稿: あきら>アシッド | 2005/11/19 10:00

塩はまるでコ-ンポタ-ジュです。もちろん絶品!

投稿: DE- | 2005/11/27 17:31

ほぉ~。つまり濃厚っちゅうことですね。
これは絶対食べねば。明日早速いきたいところだけど
月曜定休日ですね。明後日いこうかな。

投稿: あきら(本人)>DE- | 2005/11/27 17:36

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» らあめん葫@行徳 [ニコ、酒場で戯言]
こりゃたぶん2週ほど前の麺。随分と疲れた果ての食事だったような。 ------------------------------ この日は何故か習志野方面に漂着していた。何故漂流していたのかはヒ・ミ・ツ。迷える子羊という言葉があるが、まさに彷徨える子羊。ジンギスカンを求めて食べ歩いているわけでありません、悪しからず。 コチラ方面にやってきたので、久々に新規開拓(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエー... [続きを読む]

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