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2005/12/22

ラーメン日記[行徳]らあめん葫 つけ麺

つけ麺全部入大盛1.5熱盛つけ麺全部入大盛1.5熱盛 
行徳の「葫」。ここのところ一番お気に入りのお店。先月2度の来店で食べた醤油に続いて今日はつけ麺に挑戦です。

店に入ったのは19時前後、先客は2名で余裕だったのですが、暫くするとあっという間に満員、順番待ちができてました。相変わらずの人気ぶり。

今日のお目当てのつけ麺はスペシャルオーダー。「つけ麺全部入り麺大盛り1.5倍熱盛」1,260円。麺の大盛りは1.5と2倍が選べる。麺の「冷・熱」も選べるので「熱」で注文。全部入りのトッピング内容は半熟卵、チャーシュー、白ネギ、あげねぎ、もやし、海苔。豪華な盛り付けで出てきます。

つけ麺つけ汁つけ汁は、通常のスープより味が濃い目。大量の野菜と豚骨を煮込んだというスープは、若干魚介系の香りがします。巧みにブレンドされているのでしょう。味に深み・広がりがあります。

最初からスープ割り用のスープが入った徳利を出してくれるので、何も言わなくてもスープ割りが楽しめます。
いやぁ。美味かった~。

評価:★★★   (3段階評価)

<らあめん葫>行徳

食べたラーメン:
 つけ麺全部入り大盛り1.5倍熱盛 1,260円
スープの種類:醤油(マイルドで濃厚)
味の濃さ: 濃い目(スープ割り用スープ付)
麺のタイプ:中太ストレート麺(やや縮れ)
麺の固さ:普通
脂の量:普通
備考:麺大盛りは1.5と2倍が選べる

一日ニ麺弱ネットラジオ「一日ニ麺弱」

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