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2006/02/16

ラーメン日記[妙典]中国ラーメン華風伝 チャーハン

今回はラーメンでなくてチャーハン。

先日、こちらで雲呑麺食べた際に厨房の様子を見ていて、その見事な鍋捌きを見て、チャーハンを是非食べたいと思っていたのです。

チャーハン
チャーハン

お値段は確か650円か680円くらい。(不確かでスミマセン)スープ付きですが、他に添え物なしでこの値段は少々お高い気もします。

でも、少々お高い分流石に美味い!ご飯がパラパラ。一粒一粒に均一に味がついていてスープの出汁も効いていますね~。やっぱり調理人の腕でしょうね。そこらの中華屋さんだとご飯がベチャっとしてたり、味にムラがあったりするのですがそれとは明らかに違います。

期待通りの美味さでした。やっぱりあの鍋捌きなら美味いわけだわ。うん。

評価:★★★   (3段階評価)

<中国ラーメン華風伝>妙典

食べた料理:チャーハン
備考:ご飯がパラパラで最高!

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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