あきらの日記

今回はラーメンでなくてチャーハン。

先日、こちらで雲呑麺食べた際に厨房の様子を見ていて、その見事な鍋捌きを見て、チャーハンを是非食べたいと思っていたのです。

チャーハン

お値段は確か650円か680円くらい。（不確かでスミマセン）スープ付きですが、他に添え物なしでこの値段は少々お高い気もします。

でも、少々お高い分流石に美味い！ご飯がパラパラ。一粒一粒に均一に味がついていてスープの出汁も効いていますね～。やっぱり調理人の腕でしょうね。そこらの中華屋さんだとご飯がベチャっとしてたり、味にムラがあったりするのですがそれとは明らかに違います。

期待通りの美味さでした。やっぱりあの鍋捌きなら美味いわけだわ。うん。

評価：★★★　　　（3段階評価）

＜中国ラーメン華風伝＞妙典

食べた料理：チャーハン
備考：ご飯がパラパラで最高！

ネットラジオ「一日二麺弱」