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2006/03/26

ラーメン日記[船橋]和製らーめん漁だし亭

ちょっとした買い物がてら船橋へお出掛け。駅近くの「和製らーめん漁だし亭」に入ってみた。南口下車、徒歩5分程度の場所。船橋市本町4-42-4。鶏白湯の「和之介」のお隣さん。

店名の通り魚介系の出汁が売りのお店です。「和製つけめん」650円を注文。通常のレギュラーメニューのラーメンが600円となかなかリーズナブルな値段設定が嬉しい。

和製つけめん
つけ汁は魚介系がかなり強い醤油味。濃厚な割りには魚のくどさ、しつこさがなく、意外とすっきりしてます。

平打ち麺
麺は細めの平打ち麺。モチモチで美味しい。

最後はスープ割りしてもらって、綺麗に完食。割ってもらったんだけど、まだしょっぱかった・・・。もう2倍くらい薄めて欲しかったのだけれど、貴重なスープだろうから我侭言っちゃいかんかなと自粛(^^;

まま、でも美味しく満足の一杯でした。

和製らーめん漁だし亭


評価:★★☆  (3段階評価)

<和製らーめん漁だし亭>船橋

食べたラーメン:和製つけめん 650円
スープの種類:しょうゆ
味の濃さ: 濃い目
麺のタイプ:細平打ち麺
麺の固さ:普通
脂の量:やや多め

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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