あきらの日記

ちょっとした買い物がてら船橋へお出掛け。駅近くの「和製らーめん漁だし亭」に入ってみた。南口下車、徒歩5分程度の場所。船橋市本町4-42-4。鶏白湯の「和之介」のお隣さん。

店名の通り魚介系の出汁が売りのお店です。「和製つけめん」650円を注文。通常のレギュラーメニューのラーメンが600円となかなかリーズナブルな値段設定が嬉しい。

つけ汁は魚介系がかなり強い醤油味。濃厚な割りには魚のくどさ、しつこさがなく、意外とすっきりしてます。

麺は細めの平打ち麺。モチモチで美味しい。

最後はスープ割りしてもらって、綺麗に完食。割ってもらったんだけど、まだしょっぱかった・・・。もう2倍くらい薄めて欲しかったのだけれど、貴重なスープだろうから我侭言っちゃいかんかなと自粛（＾＾；

まま、でも美味しく満足の一杯でした。

評価：★★☆　　（3段階評価）

＜和製らーめん漁だし亭＞船橋

食べたラーメン：和製つけめん　650円
スープの種類：しょうゆ
味の濃さ： 濃い目
麺のタイプ：細平打ち麺
麺の固さ：普通
脂の量：やや多め

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