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2006/03/22

ラーメン日記[西船橋]インペリアル・トレジャー・エキスプレス 期間限定:香港豚角煮丼

今日の勤め帰りは、久々に地元駅西船橋のエキナカで夕食を摂ることに。香港中華、長い名前のお店インペリアル・トレジャー・エキスプレスへ寄ってみたら期間限定メニューが出てるじゃないですか。「香港豚角煮丼」850円。
期間は3月25日までとの事。これは試してみるしかありません。

香港豚角煮丼
香港豚角煮丼

鶏の出汁のスープがついてきて850円。具は、豚の角煮に、水菜、筍、辛子高菜。食感・味にメリハリがあってとても美味しい。角煮とタレの味付けは本場香港の味。薬膳の風味がします。八角など様々な香辛料が使われているんでしょうね。この味大好きです。

スープがまた美味しくて、これに麺入れて食べてみたいなと思うくらい、鶏のいい出汁出てます。

唯一注文つけるなら、純中華の味で組み立ててほしかったかな。辛子高菜は日本の食材だよな??元は中国なんかな??

店頭


評価:★★☆ (3段階評価)

<インペリアル・トレジャー・エキスプレス西船橋>
Imperial Treasure Express

食べた料理:香港豚角煮丼 850円
備考:スープ付き(おいしい)

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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