« ラーメン日記[田町]げんこつ屋 | トップページ | ラーメン日記[上野]一蘭 »

2006/04/18

ラーメン日記[東陽町]美学屋:つけめん

久々に勤め帰りに美学屋に寄る。これまで醤油と塩らーめんと試していまひとつの印象だったので、今回はつけめん700円をオーダー。

つけめん
つけめん

スープは醤油味。ほのかに魚介系が香りますがしつこさはなく、動物系の出汁とのバランスがいい具合。味も薄味でまろやかな口当たりでgood!

平打ち縮れ麺
平打ち縮れ麺

麺は平打ち細縮れ麺。お店では太麺と言っていますが、他店と比べると細麺の部類になるかなと思います。モチモチで水々しくて美味しい麺です。縮れ麺なのでサラリとしたスープをうまく纏ってくれます。あっさりめのスープにつるつるの美味しい細麺なのでいくらでも食べれちゃいそうです。

最後はスープ割りしてもらってきれいに完食。ごちそうさまでした♪


評価:★★☆   (3段階評価)

<美学屋>東陽町
江東区東陽3-17-14

食べたラーメン:つけめん 700円
スープの種類:醤油
味の濃さ: 薄め(まろやか)
麺のタイプ:平打ち細縮れ麺
麺の固さ:普通
脂の量:多め

※日曜定休(月曜不定休)

一日一麺ネットラジオ「一日ニ麺弱」

|

« ラーメン日記[田町]げんこつ屋 | トップページ | ラーメン日記[上野]一蘭 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/74745/9659620

この記事へのトラックバック一覧です: ラーメン日記[東陽町]美学屋:つけめん:

« ラーメン日記[田町]げんこつ屋 | トップページ | ラーメン日記[上野]一蘭 »