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2006/05/17

ラーメン日記[浦安]麺屋永吉

勤め帰りに浦安で途中下車。北口から徒歩2~3分のところ、浦安市北栄1-12-33。麺屋永吉に立ち寄る。オーダーは「特製らーめん」850円(チャーシュー3枚と味卵が乗っている)。

特製らーめん
特製らーめん

肉厚のチャーシューが絶品。適度な柔らかさでジューシー。味卵も味がよく滲みていて黄身がトロトロ。ご主人のこだわり、繊細な仕込み・作業というのが随所に感じられます。

麺屋永吉
お店はカウンター席5つくらいのみ。4畳半くらいのスペースでしょうか。こじんまりしたスペースをご主人お一人で切り盛されています。

因みに、ご主人は「ヒュー・ジャックマン」(X-MENのウルヴァリン役)になんとなく似ている。寡黙で渋い印象。


評価:★★☆  (3段階評価)

<麺屋永吉>浦安

食べたラーメン:特製らーめん 850円
スープの種類:しょうゆ
味の濃さ: ふつう
麺のタイプ:中太やや縮れ麺
麺の固さ:ふつう
脂の量:ふつう
備考:チャーシュー、味卵うまい!
    つけ麺が結構人気

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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» 麺屋 永吉(浦安)温玉カリーつけめん [音・麺・酒]
あ〜キーボード飽きた!このブログもそうだし、今日は1日中目の前にパソコンが。。 渋谷から地元へ帰る途中に浦安で途中下車。 池袋の人気店『生粋』の支店『四畳半生粋』へ。。。ここは季節メニューがあったりするんで行ってみました・・・が、今は丁度ない時期みたい(-。-)y-゜゜゜ それならばと同じく駅近くの『永吉』に来ました〜 ここはカウンター6席だけの小さな店ですが、和風のおい... [続きを読む]

受信: 2006/05/26 15:49

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