« ネズミ取り | トップページ | ラーメン日記[東陽町]杏屋 »

2006/06/04

アナゴ・キス天丼

釣り好きの某友人からのお誘いで釣りに出掛ける。内容は「東京湾ボート夜釣りリレー」。リレーの内容は、キス→アナゴ→メバル→シーバス。土曜の夕方からスタートして夜通し釣り、日曜日の朝戻るというハードな内容。釣果はキス数匹、アナゴ3匹。メバルはゼロでその後、結局シーバスはチャレンジせずに上がった。しかし夜通しの釣りってのはキツイ。釣れていれば緊張感が持つのかもしれないが、全く釣れてないと否応無しに睡魔に襲われる。その睡魔に勝てず途中で寝てしまった・・・。早起きも辛いけど夜更かしも辛い。釣りって結構ハードな趣味だなぁ・・・。

で、日曜早朝に帰宅。疲れているので即就寝。昼過ぎに起きるが体が重い・・・。気分転換にお決まりの江戸川zooへペンギンを見に行く。

帰宅後、釣果の料理開始。穴子を焼くか天麩羅にするか悩んだのだがキスも天麩羅で食べたかったので天麩羅に決定。穴子を捌くのは初めてだが、ネットで調べ、見様見真似でやってみる。ヌルヌルなので捌きづらいがなんとかそれなりに捌けた。でもね、まな板が貧弱だとやりづらい(^^;あなご・うなぎが捌けるような立派なまな板が欲しくなった。今度奮発して買うかな~。

完成した料理はこちら
アナゴ・キス天丼
「キス・アナゴ天丼」
魚だけだと単調なのでにんじんの天麩羅とピーマンの素揚げを添えてみた。キスもアナゴもホワホワに柔らかくて美味かった~。次回アナゴ釣ったら焼いてアナゴ丼作るかな。

|

« ネズミ取り | トップページ | ラーメン日記[東陽町]杏屋 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/74745/10406056

この記事へのトラックバック一覧です: アナゴ・キス天丼:

« ネズミ取り | トップページ | ラーメン日記[東陽町]杏屋 »