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2006/07/29

ラーメン日記[西船橋]葦屋:つけそば

つけそば 中太やや縮れ麺
今週も土曜日はボウリング&ペンギン。今日はボウリングが夕方からなのでペンギンと戯れてからボウリングへ。で、お昼にまずは腹ごしらえということで久々に地元西船橋駅前の葦屋へ入りました。
行列とまではいきませんが、そこそこ繁盛しているようです。^^

つけそば700円をオーダー。あれ、以前食べた時より麺太くなってるかな・・・?前のときは細かった印象があったのですが、今回は結構太く感じました。他にも「かぼす」が乗ってない・・・。前は半分にカットされたものが乗ってて、これを麺にかけるといい香りが楽しめたのですけどね。コスト高になるのでカットされちゃったんでしょうね。残念!

それからテーブルすえおきだった「ゆず胡椒」がない。張り紙があり「ご希望の方はお申し出ください」とのことなので申し出ました(笑)小皿に別盛でひとつまみ出してくれます。据え置きしておくと制限なくガバガバ入れちゃう客がいたのでしょうね・・・。これも高いものなので致し方ないですね。

スープの味の印象も前回とちょっと違いました。前はもっと魚介系が強かった印象だったのですが、今回はほのかに感じるいい具合でした~。

最後はスープ割りで締めてご馳走さま。ゆず胡椒入れてたので最後のほう、爽やかな味になって良かったです^^

評価:★★☆ (3段階評価)

<中華そば葦屋>

食べたラーメン:つけそば 700円
スープの種類:醤油(魚ダシ系)
味の濃さ: 普通
油の量:普通
麺のタイプ:中太やや縮れ麺
麺の固さ:普通

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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