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2006/07/17

ラーメン日記[千葉長沼]麺小屋

JJ CLUB の帰り、道途中にあった良さげなお店を訪問。県道66号沿い、千葉市稲毛区長沼町94-3。

駐車場もあり車でのアクセスが便利!店内は広々していてL字カウンター席が6、7名。座席3つくらいに座敷もあるので、家族連れでゆったりできるところです。郊外にはこのタイプのお店多いですね~。

雨降りで気温はそんなに高くはなかったですが、蒸し暑かったのでつけめん(味噌)をオーダー。つけ麺はしょうゆと味噌があります。

味噌つけ麺
味噌つけ麺

最初からスープ割り用にスープが別添えでついてきます。気が利いてます。

太縮れ麺
太縮れ麺

麺は細麺と太麺から選べます。今回は太麺でオーダーしました。ツルツル、モチモチでおいしい麺でした。

問題はつけ汁。味が濃い、しょっぱい。添えられてるスープで割ればいいのでしょうけど、あまりにもしょっぱい。
業務用のスープを濃い目で出しているような味。出汁に工夫とかされてないんでしょうかね・・・。もし、ダシからきちんと取って作っているのだったら、あのしょっぱさに仕上げちゃ味分からなくなっちゃうので意味ないです・・・。

んんん、なんかもったいないなぁ。

麺小屋


評価:★★  (3段階評価)

<麺小屋>千葉長沼店

食べたラーメン:味噌つけ麺 630円
スープの種類:味噌(醤油もある)
味の濃さ: 濃い目
麺のタイプ:太縮れ麺(細麺もある)
麺の固さ:普通
脂の量:---
備考:味濃すぎ、しょっぱい。別添えスープ付

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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