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2006/09/17

ラーメン日記[本八幡]魂麺まつい:9月限定『魂スタ』

映画の帰りは駅前の「魂麺まつい」でラーメン♪前回、夜の部お休みでフラれてしまって以来久々の来店です。

9月限定『魂スタ』夜の部限定20食!
魂スタ
味噌仕立てのスタミナラーメン。

たっぷりの野菜に豚バラ、焼豆腐がてんこ盛り。脂っこさしつこさは全くなく、あっさりサッパリなのですが、旨みは濃厚。出汁がしっかりしている証拠なのでしょうね~。味噌ちゃんこ鍋にラーメン入れるとこんな感じになるんじゃないでしょうかね~。

細ストレート麺
麺は細ストレート麺で柔めの茹で具合。

味噌といえば太麺がつきものと思うのですが、この細麺との組み合わせはアリですね~。スープの粘度が低くサラサラしてるので細いほうが吸い上げてからむ感じで合うのでしょう。いや~お見事です。

評価:★★★   (3段階評価)

<魂麺まつい>本八幡

食べたラーメン:9月限定『魂スタ』 800円
スープの種類:味噌
味の濃さ: 旨みは濃いがくどくなくあっさりサッパリ
麺のタイプ:細ストレート麺
麺の固さ:柔め
脂の量:普通

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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コメント

こんばんは
まついさん自分いってみたいお店の1つです。
今度時間をつくって千葉ツアーをいってみたいとおもってるんですよねぇ...
あきらさんのBLOGで情報は収集(非常にあやし言い方ですが)させてもらってるのでなんとか実現したいと... 
いつもBLOG見させてもらってます。
頑張って下さい。
*この頃アップされる画(写真)が変わったような... デジカメかえられたんですか? ちょっと気になったもんで...

投稿: MOMONGA | 2006/09/19 23:51

どうもです~^^
千葉ツアー是非是非いらしてくださいませ~。
オススメは「まつい」「葫」「えじそん」この3店はまず間違いないかと思います。たいしたコメないですが、私のところの記事で参考になりましたら幸いです^^。
写真の件、さすが敏感ですねぇ。そうなんです。最近、携帯機種変更してカメラの性能良いのに変わったんです。使い勝手はイマイチなのですが、画質はまあまあ。携帯といえど侮れませんね。

投稿: あきら>MOMONGA | 2006/09/20 00:17

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» 魂麺まつい(本八幡)魂スタ【9月限定】 [音・麺・酒]
9月に入って、また気温が高くなってるような(@_@;) 昨日の夜なんて蒸し暑かったですね〜ああヤダヤダ。 そんなマンデーナイトは渋谷に別れを告げ、第?のアジト西船橋へ〜 非音楽人のクセに野暮用でスタジオへ、あ〜麺人になる前はここでレコーディングしたりしたな〜と遠い目に(笑) 1軒寄りたい飲み屋があったんですが、月曜休みだし! そんなわけで、麺人らしく本八幡へ移動!魂麺まついです〜 今月の限定が始まってます!... [続きを読む]

受信: 2006/09/19 12:35

» 【魂麺 まつい】@本八幡 《魂スタ》 ★★★★ [麺太郎のラーメンリポート 〜We Love 麺〜]
《魂スタ ¥800》 8月は17杯のラーメンをいただきました。(冷麺含む) 9月に入り、予告通り【魂麺 まつい】では9月の限定メニューの《魂スタ》がSTART{/ee_2/} 試作品とは少し味を変えたということでまた食べてきました{/new_color/} 小さい海老がそのまま入っているので、海老の味や香りが増しましたね{/up/}  今日のは辛さをかなり抑えてもらっちゃいました〜。 (^。^;) ★★★★ 夜の部 限定20... [続きを読む]

受信: 2006/10/14 00:58

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