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2006/09/25

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:松茸きのこらぁめん

気が付けばもう9月の後半。いつの間にかセミの声は聞こえなくなり、すっかり秋の気配。朝夕はちょっと肌寒さを感じるようになりました。そろそろ温かいラーメンが美味しい季節です^^。

という事でお気に入りのえじそんへ新メニューをいただきに行って来ました。本日のオーダーはこれ。
松茸きのこらぁめん
松茸きのこらぁめん

贅沢に松茸を使ったラーメン。松茸がしっかり香る和風テイスト。松茸を含め6種類(松茸・椎茸・しめじ・エリンギ・なめこ・えのき)のきのこがてんこ盛り。

6種類の食感、味、香りのハーモニーが楽しめる「これぞ秋の味」って感じの一杯です。

きのこたっぷり
きのこたっぷり!

麺は細麺ストレート。きのこの食感に相性抜群!
いろんな具材を使いながらもうまくまとまっており、完成度の高さを感じます。是非是非お奨めです。お試しあれ♪


評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳

食べたラーメン:松茸きのこらぁめん 980円
スープの種類:和風しょうゆ
味の濃さ: 濃い目
麺のタイプ:細ストレート麺
麺の固さ:柔め
脂の量:---
備考:季節の茸6種類が入ってる

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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