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2006/10/05

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:手羽先うま煮らぁめん

秋の限定新メニュー、無くならない内に食べておかなければと言うことで、勤め帰りにお気に入りのえじそんへ立ち寄り。

カウンターに座ると目の前に見慣れないボトルが・・・。
焼酎ヌーボー
焼酎ヌーボー

そういえば以前来店した際、ご主人が「うまい焼酎見つけたんですよ~」って言っていたっけ。
そりゃ、ちょっと試してみなくちゃなとロックで一杯いただきました。

これ芋焼酎なんですが、全く臭み・クセがなく口当たり良く飲みやすくて美味しい~♪普段家で飲んでる安物の2.7lペットのものと比べ物にならない。全く別の代物って感じ。これはホントオススメです。そこらの酒屋でも売ってるのかな?


で、ラーメンのほうは限定ラーメンの一品「手羽先うま煮らぁめん」
手羽先うま煮らぁめん
手羽先うま煮らぁめん

以前、手羽だけ味見にいただいた時はその柔らかさ・味の濃さに驚いたんですが、その手羽が2本、どどんと乗っかっています。

レギュラーメニューで入っているチャーシューは細切れにされて入っているので、手羽もチャーシューもどちらの旨みも楽しめる一杯です。トロトロの手羽はスープと相性ばっちりで、驚くほど違和感がない。

手羽

骨付きですが、柔らかいので食べようと思えば骨ごといけちゃいます。細い小骨は余裕で骨ごと食べられちゃいます。この手羽だけの料理としても十分いけちゃうんじゃないかというくらい良い出来の一品です。

細麺ストレート
麺は細麺ストレート

細麺との相性もバッチリです。

評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳

食べたラーメン:手羽先うま煮らぁめん 880円
スープの種類:醤油
味の濃さ: 濃い目
麺のタイプ:細ストレート麺
麺の固さ:柔め
脂の量:普通
備考:手羽がトロトロ柔らかい。骨までいけちゃう。

[おまけ]
焼酎ヌーボー(芋焼酎) 一杯500円

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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» 麺レポ<えじそん> [Executive Style]
店名:えじそん場所:南行徳駅北口すぐ食べたメニュー:梅じそ塩らあめん+味付玉子 [続きを読む]

受信: 2006/10/09 17:12

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