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2006/10/25

ラーメン日記[東陽町]どんりゅう (豚"竜) :塩ラーメン

今日の昼食はラーメンランチ♪人気店の吉左右の様子を伺うとすでに店外に人の列が・・・相変わらずです。なんでこんな人気なのかな~。待てないので近くのどんりゅうに入る。先日チェックしていた塩ラーメンをいただきました。

塩ラーメン
塩ラーメン

中太縮れ麺
中太縮れ麺

看板メニューの豚骨らーめんはこってり濃厚なのですが、こちらは、さらりスッキリ澄んだスープの一品。岩海苔の磯の香りが巧く活かされています。湯通ししたキャベツは食感がよく甘さがあり、まろやかなうす塩味のスープに見事にマッチしています。味の濃いチャーシューのインパクトがまた効果的。 とんこつラーメン屋の「塩」侮れません!!


評価:★★★   (3段階評価)

<どんりゅう (豚"竜)>東陽町
江東区東陽3-21-4

食べたラーメン:塩ラーメン 650円
スープの種類:塩
味の濃さ: すっきりサッパリ、まろやか
麺のタイプ:中太縮れ麺(替え玉不可)
麺の固さ:普通
脂の量:少なめ

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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