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2006/11/01

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:辛らぁめん

未食の新メニューを戴きにお気に入りのえじそんへやって参りました。
いつもは大抵カウンターが空いているのですが、今日はカウンターがいっぱい。お客さんの入りが良いようで商売繁盛しているようです~。

で、座卓のほうへ座らせてもらって、まずはハイボールとおつまみにやわらか「うま煮手羽先」をオーダー。
うま煮手羽先
ピンボケですみません(^^;
「うま煮手羽先」
柔らかく仕上げてあるので、骨までいけちゃう一品です♪

そしてメインのラーメンは「辛らぁめん」780円
辛らぁめん
辛らぁめん

辛らぁめんは塩と醤油と2つのベースを選べます。今回は塩でオーダーしてみました。

海苔の上に乗っている柚子胡椒を溶かしていただきます。ピリっと辛い唐辛子と濃厚な出汁が効いた塩のスープ、見事なマッチングです。糸唐辛子、葫の芽も良いハーモニーを醸し出しています。
細ストレート麺

タオルで汗拭きつつ、一滴残らず完食!ごちそうさまでした~。^^

評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳

食べたラーメン:辛らぁめん 780円
スープの種類:ベースを塩と醤油のどちらか選択
味の濃さ: 濃い目
麺のタイプ:細ストレート麺
麺の固さ:柔め
脂の量:---

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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