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2006/12/15

ラーメン日記[銀座]じゃんがら

今日は勤め帰りに久々に銀座へ寄った。作家の知人の個展を観に行ってきたのでした。「河野誠」さん。昔の浪人時代の予備校での恩師です。前にお会いしたのが定かではないのですが、ひょっとしたら7年ぶりくらいでしょうか。時の経つのは早いですよね~なんて話をしました(^^; 今後も制作頑張ってください~。

その個展を見に行った帰りにじゃんがらラーメンを偶然発見。いつのまにか銀座にも支店出してたんですね。

じゃんがらと言えば九州とんこつラーメンの人気店。秋葉の店なんかはいつも行列できてるお店。週末夕刻の銀座でたまたまなのか空席がある状態だったので入店してみました~。

席に着こうとしたら、先に会計だと呼び止められる。券売機で先に食券買うお店は多いけれど、人がいるレジで先払いのシステムは珍しいんじゃないかな・・・。

九州じゃんがら
九州じゃんがら

細ストレート麺
細ストレート麺


オーダーはスタンダードの「九州じゃんがら」に角肉のトッピング。小ぶりの器ですが、濃厚な豚骨スープに相性バッチリの細ストレート麺。旨みが凝縮されている角肉。文句なしにウマイです。あっという間に平らげちゃいました。やっぱり豚骨、ウマイわぁ~。

じゃんがら銀座店
じゃんがら銀座店

評価:★★★ (3段階評価)

<じゃんがら:銀座店>

食べたラーメン:九州じゃんがら (角肉トッピング)
スープの種類:豚骨
スープの濃さ:濃厚
麺のタイプの:細ストレート麺
麺の堅さ:やや堅め

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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