あきらの日記

地元船橋にある熊本とんこつラーメンのお店「ひじり屋」へ久々行ってみました。
前回来訪から約一年ぶり。
場所は船橋市市場3-6。船橋中央市場の入り口前、道路挟んだ向かい。黄色い看板が目印。

スタンダードの「熊本とんこつらーめん」 520円をオーダー。

熊本とんこつらーめん

麻油（ニンニク油）が香ばしい濃厚な豚骨スープが特徴。豚骨の風味は濃いですがスープ自体はさらっとしていて意外とさっぱりいただけます。

中細ストレート麺

麺もバッチリスープに合います。スルスルっとあっという間に食べれてしまうので、替え玉頼みたくなっちゃいます。因みに替え玉は100円です。

評価：★★★　　　（3段階評価）

＜熊本とんこつらーめんひじり屋＞船橋

食べたラーメン：熊本とんこつらーめん 520円
スープの種類：とんこつ（こってり濃厚）
味の濃さ： 普通
麺のタイプ：中細ストレート麺
麺の固さ：普通
脂の量：多め
備考：こってりオプション50円

ネットラジオ「一日ニ麺弱」