あきらの日記

ペンギン→ボウリングの途中、お昼に船堀のじゃじゃ丸へ寄る。昨年6月頃以来2度目の来店です。

メニューの中でぱっと目を惹いた「マー油ラーメン」をオーダー。

マー油ラーメン

黒いニンニク油「マー油」を使った黒いラーメン。マー油というと「なんつっ亭」を思い出します。濃厚な豚骨にマー油の香ばしさが際立って美味いんです。

そのなんつっ亭に比べると香ばしさが弱い感じ。トッピングの生キャベツはシャキシャキしてなかなか面白い。

中太縮れ麺

麺の歯ごたえ、縮れ具合とスープとの相性もよい感じ。欲をいえば、もう少し濃厚・香ばしさがあるといいのにな～という一杯でした。

評価：★★☆　　（3段階評価）

＜じゃじゃ丸＞船堀

食べたラーメン：マー油ラーメン
スープの種類：しょうゆ豚骨
味の濃さ： やや濃い目
麺のタイプ：中太縮れ麺
麺の固さ：やや固め
脂の量：やや多め
備考：小ライス無料

ネットラジオ「一日二麺弱」