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2007/01/04

ラーメン日記[西船橋]葦屋(中華そば)

今日で正月休みは終わり、初出勤。
休み明けは気分乗らないんですよね~。

で景気付けに初ラーメン~♪
久々に地元西船橋駅前の「葦屋」へ寄りました。

中華そば
中華そば

中細やや縮れ麺
中細やや縮れ麺

返し(醤油ダレ)が弱めで魚介系がほのかに香るあっさりまろやかなスープ。この味は東陽町の美学屋に近いかな。以前より出汁の旨みがよく出ている気がしました。日によっても味は多少違うのでしょうけどね。

評価:★★☆ (3段階評価)

<中華そば葦屋>

食べたラーメン:中華そば 650円
スープの種類:醤油
味の濃さ: あっさり目
油の量:普通(背脂少々)
麺のタイプ:中細やや縮れ麺
麺の固さ:普通

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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