あきらの日記

今日で正月休みは終わり、初出勤。
休み明けは気分乗らないんですよね～。

で景気付けに初ラーメン～♪
久々に地元西船橋駅前の「葦屋」へ寄りました。

中華そば

中細やや縮れ麺

返し（醤油ダレ）が弱めで魚介系がほのかに香るあっさりまろやかなスープ。この味は東陽町の美学屋に近いかな。以前より出汁の旨みがよく出ている気がしました。日によっても味は多少違うのでしょうけどね。

評価：★★☆　（3段階評価）

＜中華そば葦屋＞

食べたラーメン：中華そば　650円
スープの種類：醤油
味の濃さ： あっさり目
油の量：普通（背脂少々）
麺のタイプ：中細やや縮れ麺
麺の固さ：普通

ネットラジオ「一日二麺弱」