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2007/06/08

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:炭焼地鶏の清湯らぁめん

週末の勤め帰り。ふらっと寄り道、お馴染みお気に入りのえじそんへ~♪

お目当ては限定新メニューの「炭焼地鶏の清湯らぁめん」

炭焼地鶏の清湯らぁめん
炭焼地鶏の清湯らぁめん

塩と醤油と2バリエーション。今回は「塩」でオーダー。

炭焼地鶏の清湯らぁめん
炭焼地鶏の清湯らぁめん

出汁には「焼きアゴ(飛魚)」が使われていて、これまでと違った魚介系の旨さが際立っている。チャーシューの替わりに炭火焼き手羽が入っていて、これが手が込んでいて下味つけた上に粗引き胡椒を振ってこんがり焼かれており、プリプリで旨み濃厚でスパイシーでGood!です^^

細ストレート麺
細ストレート麺

麺は細めのストレート。繊細なスープによく合います。味玉毎度ご馳走さまです^^


こちら素材無くなり次第終了とのことなので、お早めにどうぞ~


評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳
食べたラーメン:炭焼地鶏の清湯らぁめん
スープの種類:塩/醤油
味の濃さ: 普通
麺のタイプ:中細ストレート麺
麺の固さ:普通
脂の量:少なめ

<access>
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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コメント

きーーーーーっ!!
上野ZOOに行ったから大勝軒に寄ろう♪と思ったら日曜日は休みだったのね(T_T)

投稿: げろっぱ | 2007/06/12 23:12

>げろっぱさん
あららぁ、それは残念・・・。そうか「上野大勝軒」日曜休みだったのですね。そういえば、営業時間も昼の部と夜の部の間に休み時間があったりするので要注意です(^^;

投稿: あきら | 2007/06/13 00:00

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