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2007/06/20

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:梅じそ塩つけ麺(季節限定)

今宵もお気に入りのえじそんへ立ち寄り♪

おつまみもやしとグラス生でちょいとまったりしてから、麺オーダー。今日は「梅じそ塩つけ麺」こちら季節限定です。

梅じそ塩つけ麺
梅じそ塩つけ麺
※写真、おもいきりピンボケしてしまってので、ミニサイズのみ掲載(^^;

梅じそ塩つけ麺

麺は中太ストレート。コシがあってスープの絡みもよく、美味しい~。
味卵、毎度ご馳走さまです~^^トロリとした黄身が最高です。

あっさり目の口当たりながら、魚介&動物系の出汁がしっかり効いているスープと、香りのよい紫蘇・香梅酢の効いた茎わかめの爽やかさがうまくマッチした一品です。

蒸し暑い日にはオススメのメニューです~^^


評価:★★★  (3段階評価)


<らあめん創房えじそん>南行徳
市川市相之川4-6-1。
駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

食べたラーメン:梅じそ塩つけ麺
スープの種類:塩
味の濃さ: あっさり目だが出汁は濃厚
麺のタイプ:中太ストレート麺(角切り)
麺の固さ:普通
脂の量:少なめ
備考:モンゴル塩と赤穂の天塩をブレンド

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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