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2007/07/15

ラーメン日記[奥戸]屋台ラーメン貴生

久々にラーメン遠征です。・・・とは言っても、たまたま通りすがりに見つけたお店だったんですけどね(^^;

屋台ラーメン貴生(たかお) こってり「とんこつ」らーめんのお店。場所は葛飾区奥戸2-34-25。営業時間は18時~AM4時と夜間営業専門。

奥戸街道沿いひっそりした住宅街の中、煌々と明かりを灯している。店内カウンター席と店先を開け広げた軒先にテーブル席を配置した「屋台風」の店構え。なので、クルマで通りすがりでもすぐにラーメン屋だと分かります。夜10時過ぎという時間にも関わらず、満席&順番待ちする状態。これ見ちゃったら通り過ぎちゃう訳にはいきません(笑)。

料金前払いで、順番待ちで並んでるところへ店員さんがオーダーとりにくる。軒先のメニューを見回して、ちょっと変ったメニューが気になったのでオーダー。「ホルモンらーめん 750円」。とんこつラーメンにホルモン。どんなもんなんだろうかと期待が膨らみます。

そして登場したのがこちら。
ホルモンらーめん
ホルモンらーめん

平たく浅めのちゃんぽん用っぽい器に盛られて登場。背脂チャッチャ系で脂たっぷり。器の渕がその脂の量を物語ってます。ネギにモヤシ、メンマに味卵、海苔。そしてホルモン。こちら特製のホルモンは、味付け薄く、臭みもなくトロトロとした食感。スープも味付けは薄く、臭みもなくあっさり、サラっとしている。背脂とあわせる事を計算しているんでしょうね~。

平打ち縮れ麺
麺は平打ち縮れ麺。

とんこつというと細ストレート麺が主流ですがこちらは、平打ち縮れ麺。柔めの茹で具合が結構ワタシの好みです^^。

久々に気骨のあるラーメンを食べたなという印象でした。こちら、大ぶりの「手のひらチャーシュー」がウリとの事なのですが、「ホルモン」にはそれが入ってなかったのは計算はずれ。今度はチャーシューを試してみます。

屋台ラーメン貴生
屋台ラーメン貴生

こんな雰囲気です。

評価:★★☆  (3段階評価)

<屋台ラーメン貴生>奥戸
食べたラーメン:ホルモンらーめん
スープの種類:とんこつ
味の濃さ: 普通(ややあっさり)
麺のタイプ:平打ち縮れ麺
麺の固さ:柔目
脂の量:多め(背脂チャッチャ系)
備考:手のひらチャーシュー がウリ

<access>
葛飾区奥戸2-34-25。
(奥戸街道沿い)
営業:18時~AM4時

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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コメント

確かにこの店はコストパフォーマンスがいいですよね。
ああ、食べたい。

投稿: あげぱん | 2009/03/08 23:24

>あげぱんさん
お値段も良心的で良いすが、夜中にふと食べたくなった時に行けるのもいいですよね~。

投稿: あきら | 2009/03/10 21:55

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