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2007/07/25

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:酸っぱ辛いらぁめん(季節限定)

ちょいとご無沙汰してしまって、2週間ぶりのえじそん。夏場限定の新メニューが登場してました。「酸っぱ辛いらぁめん(季節限定)」。

酸っぱ辛いらぁめん(季節限定)
酸っぱ辛いらぁめん(季節限定)

酸っぱ辛いらぁめん(季節限定)
酸っぱ辛いらぁめん(季節限定)

酸っぱ辛いというと「酸辣湯麺(サンラータンメン)」が有名ですが、それとは全く違う一品。酸味には黒酢を使っているそうで、まろやかな酸っぱさ。ほんのり甘みもあり食べやすい味に仕上がっています。レギュラーメニューのトッピングに加え、糸とうがらしと辛子高菜が載っている。辛子高菜と酸っぱ辛いスープ。これが意外と合うんです。

中細ストレート麺
中細ストレート麺

麺との相性ももちろん良しです。

食べ始めはあっさりした感じで、まろやかな酸っぱさを感じますが、食べるにつれて辛子が効いてきて段々と辛さが増してくる。そんな味の変化が楽しめる面白いメニューでした。ちょっとクセになりそうな、甘酸っぱ辛い味。季節限定メニューなので是非お早めにどうぞ~


評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳
食べたラーメン:酸っぱ辛いらぁめん(季節限定)
スープの種類:酸っぱ辛いスープ
味の濃さ: 普通
麺のタイプ:中細ストレート麺
麺の固さ:普通
脂の量:少なめ
備考:まろやかな酸っぱさなので食べやすい

<access>
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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