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2007/10/17

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:コクうま坦々つけ麺

ここのところずっと曇りの空模様。気温も低めで朝夕は結構寒い。もうそろそろコート準備かな~。温かいメニューでも食べようかなとえじそんへ立ち寄り~♪

しかしオーダーしたのはつけ麺。新メニューが登場してました。「限定」の2文字に負けました(^^;

コクうま坦々つけ麺
コクうま坦々つけ麺

「期間限定メニュー」お値少々お高めの1080円!胡麻・胡桃が芳ばしく味が濃い。出汁ももちろんしっかり濃厚。パンチが効いてます。

中太ストレート麺
中太ストレート麺

モチモチ、コシのある中太ストレート麺、もちろん相性バッチリです。ご厚意の味卵、トロトロでウマいっす^^毎度ごっつぁんです!

これまでにも2度くらい坦々のつけ麺ありましたが、今回はまた一味違ってます。芳ばしさ・辛さに酸味が加わって味に深みが増した印象。ご主人曰く「ずっとパンチのある味のままだと途中で味に飽きてしまうので、酸味を加えることで味にメリハリをつけた」との事。

最後は魚介系でスープ割りしてもらって奇麗に完食!ごちそうさまでした~。食べてるうちにいつの間にか満席、順番待ちが出ていたので、早々に退散。そのためメニューの画像撮り損ね。次回撮影してアップします~。

追記:メニュー写真です。
コクうま坦々つけ麺
コクうま坦々つけ麺


評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳

食べたラーメン:コクうま坦々つけ麺 1080円
スープの種類:坦々
味の濃さ: 濃い目
麺のタイプ:中太ストレート麺
麺の固さ:やや固め
脂の量:やや多め

<access>
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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