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2008/01/17

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:厳選にぼしらあめん(醤油)

ここのところ冷え込みの厳しい日が続いてますね。こんな時はやっぱり温かいラーメンです。ってことでお気に入りのえじそんへ~。

厳選にぼしらあめん

久々に限定新メニューが登場していました。「厳選にぼしらあめん」うるめ煮干をふんだんに使った魚出汁ベースの一品。

厳選にぼしらあめん
厳選にぼしらあめん 880円

スープは醤油と塩から選べます。今回は醤油でオーダーしてみました。澄んだスープはすっきりあっさり、キレがある。魚の出汁の旨みは濃く、香りも強く感じられます。こってり系のメニューが多い中、スッキリ系でいい味出しています。発明家のご主人、流石です。

中太平打ち麺
中太平打ち麺

麺は中太平打ち麺。すっきり系のスープの絡みが良い塩梅で相性いい感じです。歯ごたえももっちりで美味。

それから今日はサイドメニュー「たまごめし」をオーダー。新メニューのチラシの書き添えアピールにつられてついつい頼んでしまいました。ところが麺のほうへもご主人のご厚意サービスで味玉入れていただいていて、玉子ダブルになってしまう。カロリー摂り過ぎだなぁ(^^;

たまごめし
たまごめし

特製メンマと味玉と青ネギそして特製タレのかかったごはん。掻きまわし良く混ぜていただきます。

たまごめし

これ、普通にメシ屋のメニューにあって可笑しくないくらい美味しいです。スープワンタンとこのたまごめしの組み合わせってのもありかな。

評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳
食べたラーメン:厳選にぼしらあめん 880円
スープの種類:醤油(醤油/塩)
味の濃さ: あっさり目
麺のタイプ:中太平打ち麺
麺の固さ:普通
脂の量:少なめ

サイドオーダー:たまごめし
 280円

<access>
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

一日二麺弱ネットラジオ「一日二麺弱」

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