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2008/05/06

ラーメン日記[船橋]ラーメン無限大:つけ麺(カツオ)

連休最終日。買い物の用があって船橋へ繰り出す。船橋といったらやっぱりこちらに立ち寄りたくなります「ラーメン無限大」角ふじ系のお店です。

つけ麺(カツオ)
つけ麺(カツオ)

今回はつけ麺をオーダー。味がカツオとゆずがありますが、カツオをセレクト。熱々のつけ汁は甘さがあるちょいとピリ辛のスープ。この味はどこかで味わったことがあるなと思い返してみると、そう。上野大勝軒もりそばの味です。

太縮れ麺
太縮れ麺

もっちり歯ごたえのある太縮れ麺。濃い目のスープと相性が良い。チャーシューも歯ごたえある硬めのタイプなんですがほどよい硬さで味も滲み具合も良く美味しい~♪

また近々船橋に用事があるので、そんときまた寄るのが楽しみです。


<ラーメン無限大>

評価:★★★ (3段階評価)

食べたラーメン:つけ麺(カツオ) 680円
スープの種類:醤油(カツオ/ゆず)
味の濃さ: 濃厚(甘い)
油の量:多め(背脂たっぷり)(調整可)
麺のタイプ:太縮れ麺
麺の固さ:固め

access
船橋市本町4-42-2
tel: 047-426-4774
営業11:30~24:00(スープ切れまで)
無休(不定休)

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