あきらの日記

「油そば専門店」という看板に惹かれ入ってみました。「千人力」

油そば

油そばとは言わば、汁なしラーメンといったもの。麺の上にメンマ・海苔・チャーシューがトッピング。器の底には少量のタレが入っています。これに酢とラー油を適量注ぎかけ、麺に万遍なくまとわりつくようによくかき混ぜます。

中太やや縮れ麺
因みに麺は大盛無料。

酢の酸味にピリ辛ラー油の芳ばしさ、それにまろやかなタレの味とがあいまって、パンチのあるソースになります。太めの麺とも相性バッチリ。

評価：★★★　（3段階評価）

＜千人力＞入谷
食べたラーメン：油そば 600円
スープの種類：---
味の濃さ： 濃い目
麺のタイプ：太縮れ麺
麺の固さ：やや固め（もっちりコシ強）
脂の量：多め
備考：麺大盛無料

＜access＞
台東区入谷1-24-2。
東京メトロ入谷駅から近く2分くらい。