« [陶芸日記]2008年11月16日 | トップページ | [陶芸日記]2008年11月24日 »

2008/11/22

[釣り日記]カワハギ:乗合船(浦安 須原屋)2008.11.22

3連休初日、今シーズン初のカワハギ釣行。今年年頭にお世話になった浦安「須原屋」さんの乗合に乗船。須原屋さんでは、ネットのサービス券を持っていくと氷と仕掛けが無料で貰えます。

朝焼け
浦安旧江戸川の朝焼け

出船は7時10分。船の座席は先着順なので、早めに受付しようと船屋へ向かう。5時40分くらいに船屋に到着するも気合の入った先客さんが既に好位置をキープしています。唯一残っていた四隅の一角、右舷のミヨシ(先頭の端)をキープ。6時過ぎ、乗船する頃、夜が明けてきました。

とっとと仕掛けのセットを済ませて、キャビンに潜り込む。ポイントの大貫沖まで1時間半掛かるので、横になってひと寝入りします。

大貫沖ポイント

大貫沖のポイントに到着すると、先着の他の釣り船の大船団ができてました。アタリはポツポツあるものの爆釣とはいかず、船全体でもちょっと渋め。竿頭が12枚、2番手が9枚、裾1枚との事でした。

カワハギ
カワハギ

ワタシの釣果は、都合カワハギ4枚と撃沈。良い型が2つ連発できたもののその後続かず残念。ベラ・トラギスは20尾と爆釣だったんですけどね(^^; 次回ツ抜け*1目標でリベンジしたいと思います。

良型で記念撮影
良型で記念撮影(※須原屋さんで撮影していたいただきました)

下船後には、温かいおでんの無料サービス♪ご馳走さまでした(^0^)。

<データ>
ポイント:大貫沖
潮回り:長潮
満潮:13時
干潮:6時半
風:北西2m
波:1~0.5m。
天候:晴天
気温:6~12℃
釣果:カワハギ4枚
 (うち30cm級2枚)
 トラギス・ベラ20尾
 参考:竿頭12枚、裾1枚

船屋:浦安 須原屋
料金:8500円
(ネット割引券で氷と仕掛けサービス)
※エサ/氷別(500/200円)
※下船後、温かいおでんの無料サービスあり。
※サービス券(次回500円引)がもらえる。
 

*1:「ツ抜け」10以上の事。
 数えで・・・8つ9つの先になり
 「つ」が付かなくなる意味。

家に帰って、早速釣果を調理。

カワハギのお刺身と肝和え
カワハギのお刺身と肝和え

肝和え
肝和え

新鮮なカワハギならではの楽しみ「肝」を使った珍味です。裏ごしした肝に醤油と生姜を加えて肝醤油を作ります(生姜の替わりに山葵でも可)。カワハギの身を5枚におろし、薄皮を引き、ぶつ切りにしたものに和えて出来上がり。濃厚でトロリとした肝とコリコリぷりぷりの身が合うんです。絶品です♪

カワハギの刺身
カワハギの刺身

ポン酢醤油と紅葉おろし
ポン酢醤油と紅葉おろしでいただきます。

薄いピンクの身はコリコリぷりぷり。なので薄く引いていただきます。ポン酢醤油と紅葉おろしでいただくのがオススメ。フグの刺身にも負けない旨さです♪

肝味噌焼き
肝味噌焼き

それと今回は趣向を変えたレシピにチャレンジ。「肝味噌焼き」特製肝味噌をつけたぶつ切りの身を串焼きにします。肝味噌は肝に味噌と醤油・生姜を適量加えたもの。焼くことで身がふわふわになって絶品、激ウマです!

ただ、肝味噌を付けて焼くと肝の脂分が溶けて流れてしまうので、軽く焼いた身に塗ったほうがいいかな~。ともかく美味しくいただきました~(^0^)

|

« [陶芸日記]2008年11月16日 | トップページ | [陶芸日記]2008年11月24日 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/74745/43197710

この記事へのトラックバック一覧です: [釣り日記]カワハギ:乗合船(浦安 須原屋)2008.11.22:

« [陶芸日記]2008年11月16日 | トップページ | [陶芸日記]2008年11月24日 »