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2008/11/26

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:完熟塩らあめん(ひもかわ麺トッピング)

ランチの麺食に続き、夕食も麺。今日は久々に一日二麺。勤め帰りにお気に入りのえじそんへ立ち寄り♪

今日は新トッピングの「ひもかわ麺」を試してみました。ベースは完熟塩らあめんでオーダー。

完熟塩らあめん(ひもかわ麺トッピング)
完熟塩らあめん(ひもかわ麺トッピング)
味玉はご厚意サービス!毎度ごっつぁんですっo(^0^)o

ひもかわ麺
ひもかわ麺

幅は4~5cmといったところ。厚さは0.7ミリぐらい。ツルツルとした滑らかな食感。ワンタンの皮のような感じです。シナチクも新しいバージョンに変わってました。「穂先メンマ」細くよじれた形状で歯ごたえがしっかりしえいます。これはこれで美味いですが、個人的には、当初のぶっ太く食べ応えのあるシナチクが好みです。

冬の限定新メニュー情報。「カニ」を使ったメニューを思考中との事。近々登場予定との事で楽しみです♪^^


評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳
食べたラーメン:完熟塩らあめん880円
スープの種類:塩
味の濃さ: 濃厚
麺のタイプ:中太ストレート麺
麺の固さ:普通
脂の量:普通
備考:ひもかわ麺トッピング100円

<access>
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

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