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2009/02/28

今週の江戸川zoo 090228

今日は早朝ボウリング自主トレで四つ木イーグルボウルへ行く。お徳な投げ放題サービス「得々モーニング」でプレイする為、こちらへ通っています。今週は予約団体客さんが入っていて、枠数が7と少ない。時間前早めに行ったのだが、既に枠数埋まり済み。ところが、顔馴染みの常連さんに声を掛けていただいて、なんとかプレイする事ができました。(^^; 4人で2レーンアメリカン方式。2時間で6.5ゲームといったところ。調子の方は、不調になって久しいのですが、如序に良くなってきています・・・。

で、午後はペンギン。江戸川区自然動物園♪

ひじき&だいず
ひじき&だいず

お昼寝ひじき
お昼寝ひじき

先週と写真の代わり映えがないですね(^^; 同じ陽気、同じ時間帯なので、行動もほぼ同じといったところでしょう。

先週気になっていた「そらまめ&あずきペア」の動向について、飼育員さんからお伺いした話によると、そらまめ&あずきは営巣・産卵したそうです。でも、血が上のほうで繋がっているそうで、残念ながら繁殖させられないのだそうです。今は偽卵を抱かせているそうな。

施設内ではほとんど血縁関係があるので、自然繁殖は難しいという事なのですが、よその施設から受精卵を譲って貰って、繁殖という方法があるそうです。現在のところ2件ほどお話があるそうで、うまく繁殖成功すれば、新しい仲間、可愛い雛の姿を拝むことができるかもしれません。期待しましょう。

この日はレサパン専門のげろっぱさんも見えましてちょこっとお話しました。レサパン舎の裏側の様子から、個体の体調やら、細かく観察されていて流石です。感心してしまいます。ワタシも傍からみたら、そうなのでしょうけどね・・・(^^;


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2009/02/27

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:つけ麺(極太熱盛)&もやし飯

今日は久々に一日二麺。ランチは東陽町で麺、ディナーは南行徳のえじそんで麺。

えじそんで新しく提供されるよになった「極太麺」。「つけ麺の熱盛もイケるよ」とご主人のお薦めの一品。それとメール会員限定のもやし飯 \200のサイドメニューをオーダー。

つけ麺&もやし飯

太つけ麺(熱盛)

太つけ麺(熱盛)
太つけ麺(熱盛)

熱盛の太麺は、麺の周りが柔らかく、芯にやや堅さが残る二段階の食感が楽しめます。一度水で締めて温める繊細な茹で加減が必要との事で手間掛かってます。

もやし飯
もやし飯

会員限定のサイドメニュー「もやし飯」。シャキシャキのもやしは、ちょいと湯通しして、オリジナルの出汁をかけてあります。もやしおつまみ単品もいいけれど、ご飯のトッピングにも合います。

極太つけ麺の熱盛は、麺茹でに手間が掛かるので少々時間が掛かります。でも待つ甲斐のある旨さです♪

評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳
食べたラーメン:極太つけ麺(熱盛) 980円
スープの種類:醤油
味の濃さ:濃厚
麺のタイプ:極太ストレート麺
麺の固さ:普通
脂の量:普通
*味玉ご厚意サービス♪ご馳走さまです

<access>
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

メール会員募集中!
(割引など特典アリ)
※会員登録はお店にあるQRコードからメール送信で登録。
入会費等無料

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ラーメン日記[東陽町]角○いっき:塩ラーメン

今日のランチはラーメン。東陽町駅前の角○いっきで、未食メニューの「塩ラーメン」をオーダー。

塩ラーメン

塩ラーメン
塩ラーメン

えのきとしめじが入った和風テイスト。スープは魚粉がたっぷり入って粘度が高く、味濃い目の白湯スープ。デフォルトでゆで卵入り。チャーシューは細切れで入ります。

まあまあ美味しかったですが、オーダーがちゃんと通ってなくて、指摘されて慌てて作り直すスタッフの体たらくぶりはちょっと残念。厨房奥に一名、カウンタ前盛り付け一名、ホールに一名。狭い店内にも関わらず目配せ・連携がなってなくダメですね。

評価:★★☆ (3段階評価)

<角○いっき>東陽町

食べたラーメン:塩ラーメン 800円
スープの種類:魚介系塩
味の濃さ: 濃い目
油の量:普通
麺のタイプ:中細やや縮れ麺
麺の固さ:普通
備考:ゆで卵入り ライス無料!


<Access>
東京メトロ東西線東陽町駅2番出口から1分。
東京都江東区東陽2-5-18
03-3649-7080
11時半~15時
土・日・祝休

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2009/02/22

[陶芸日記]2009年2月22日

Making04

今日は穴窯用の作品の仕上げをしました。メインの皇帝ペンギン像は乾燥・素焼きが順調に上がっていました。後は本チャンの焼き具合次第。どんな具合に焼きあがるでしょうかね~。

それから、穴窯のおまけ用に一輪挿しの花器を製作(写真手前)。こちらはペンギンがまったく関連してない純粋な陶器。最初の体験の時依頼かも(笑)

今朝、陶芸スペース釉にお見えになったお客様で、ワタシが作った「染付け風ペンギン絵皿」を気に入ってくださって購入希望された方がいらしたと教室の先生が教えてくださいました。

でも絵皿はまだこの一枚しか完成しておらず、しかもこのお皿は、制作時、渕を欠いて修復をしているので売り物としてはちょっとお薦めできないものなのです。それに作品を溜めて展示もやりたいなと考えていることもあり、今回はお譲りしないことにしました。欲しいと言ってくださるのはとても光栄な事です。購入いただいて、喜んでいただければ尚嬉しいので、できればご期待に応えたいという気持ちとの葛藤に悩みます。

そのお客様は、4月に行われる作陶展にお越しいただけるようなので、その時には購入いただけるものを造りたいと思います。他の作品もまだまだ造りたいし、頑張らなきゃ。

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2009/02/18

ラーメン日記[南行徳]らぁめん創房えじそん:平打ちつけ麺

えじそんの麺に新しい麺のバリエーションが加わりました。「平打ち麺」。温麺、つけ麺どちらでも選べます。

平打ちつけ麺

平打ちつけ麺

今回はつけ麺でオーダーしました。モチっとした食感にスープの絡みも良くgoodです♪

期間限定との事なのでお早めに。

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2009/02/17

ラーメン日記[西船橋]麺屋あらき竈の番人外伝:特製スペシャル盛り

西船橋に待望の新店がオープン。「麺屋あらき竈の番人外伝」。船橋神宮下にある「麺屋あらき竈の番人」の姉妹店。本日開店のところ早速行ってみました。国道沿いの目立つ立地なので近隣の方へは周知されていたのでしょう。20時過ぎの入店時、満員で店内には常に10人程度待ちができている盛況ぶり。

店内客席はL字形スペースに15席程度のカウンター席のみ。厨房には店員が4、5人。手馴れた感じで動いていました。

特製スペシャル盛り
特製スペシャル盛り

中太やや縮れ麺
中太やや縮れ麺
カネジン製麺の特注麺は、適度なコシ・歯ごたえで、濃厚なスープと相性もばっちり。

うんちく

オーダーしたのは「中太やや縮れ麺エビ味」950円。因みに味は4つから選べます。(鰹/えび/黒(スパイシー)/赤(辛味))。スペシャル盛はトッピング全部入りになります。

運ばれてきた時「間違えて麺大盛りになってしまいました」とハプニングがあり、ラッキーと思っていたところ、食べ進むにつれ疑問が頭を掠めてきた・・・。エビの味が全くしない。大盛だけじゃなく、味も間違えてたんでしょうね。そういえば、ラーメン出す際にメニュー名言わなかったし・・・。今更確認したくても時既に遅し。こうなってくると本当に「スペシャル盛り」なのかも怪しいですが、ずいぶん食べ進んでしまっているので物言いもし辛く、そのまま完食。もちろん美味しい一杯でしたが、こういったミスがあったのはちょっと残念でした。

いただいたのは多分、カツオ味。出汁とは別にカツオの魚粉をたっぷり使われているのでしょう、やや粉っぽさがありますが、濃厚なカツオの風味。動物系とのブレンドによりまろやかで深みがあります。

次回はエビ味ちゃんと食べたいな・・・。


評価:★★★  (3段階評価)

<麺屋あらき竈の番人外伝>西船橋
食べたラーメン:特製スペシャル盛り950円
スープの種類:魚介とんこつ
味の濃さ: 濃厚
麺のタイプ:中太やや縮れ麺
麺の固さ:やや堅め
脂の量:やや多め
備考:4つの味のバリエーション
(鰹/えび/黒(スパイシー)/赤(辛味))

<access>
船橋市西船5-3-10
(国道14号沿い「中山競馬場入り口」交差点傍)
JR西船橋駅北口から徒歩7分くらい
※専用駐車場アリ
無休

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2009/02/16

桜満開

Cherry

勤め先近くの公園で早咲きの河津さくらが満開でした。もうすぐお花見シーズンですね〜

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ラーメン日記[西船橋]新店情報「麺屋あらき竃の番人外伝」

麺屋あらき竃の番人外伝
麺屋あらき竃の番人外伝

西船橋に新店がオープンします。「麺屋あらき竃の番人外伝」

2月17日(火)11:30 にオープンするようです。楽しみ楽しみ♪

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2009/02/14

ラーメン日記[奥戸]屋台ラーメン貴生

「屋台ラーメン貴生」昨年の7月以来、半年ぶり2回目の往訪。18時~AM4時の夜間営業の背脂チャッチャ系とんこつラーメンのお店です。

今回はスタンダードのラーメン650円をオーダー。

ラーメン
あっさり目の白湯とんこつにたっぷりの背脂が入っています。

平打ち縮れ麺
平打ち縮れ麺

デフォルトで味玉入り。大ぶりのチャーシューはトロトロと柔らかい「手のひらチャーシュー」。前回ホルモンをオーダーして食べ損ねていていたので、今回賞味できて満足でした^^

評価:★★☆  (3段階評価)

<屋台ラーメン貴生>奥戸
食べたラーメン:らーめん
スープの種類:とんこつ
味の濃さ: 普通(ややあっさり)
麺のタイプ:平打ち縮れ麺
麺の固さ:柔目
脂の量:多め(背脂チャッチャ系)
備考:手のひらチャーシュー がウリ

<access>
葛飾区奥戸2-34-25。
(奥戸街道沿い)
営業:18時~AM4時

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今週の江戸川zoo 090214

昨夜はビュウビュウと生暖かい風が吹き荒れていましたが、この風がなんと春一番だったそうです。その影響でしょう今日はこの時期とは思えないような温かい、いや暑いくらいの陽気。5月中旬並の気温(最高気温23度)だったそうで2月の最高気温の記録を塗り替えたとか。今年は雪拝めなさそうですね・・・。

今週も早朝ボウリング自主トレの後、午後のペンギン in 江戸川区自然動物園。温かい陽気に動物たちは喜んでいるかのように元気な様子でした。

ひじき&だいず
ひじき&だいず

ペンギンくんらももちろん元気。先週と同じく、懐こいひじき&だいずが出迎えてくれました。

お昼寝ひじき
ひじきちゃんお昼寝の図
お気に入りのブロックの枕でお昼寝。

今週も営巣中の「そらまめ&あずきペア」の様子は確認できず・・・。今春もしかしたら、雛拝めるかな!?


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2009/02/13

ラーメン日記[西葛西]勝龍軒:ラーメン&餃子

西葛西ガード下の「勝龍軒」。昨年8月以来半年振りの往訪。前回はつけ麺があまり良くなかったのですが、今回はスタンダードのラーメン500園と餃子350円をオーダー。

ラーメン&餃子
ラーメン&餃子

極細ストレート麺
極細ストレート麺

餃子が意外と美味で嬉しい誤算。ラーメンが500円と破格のリーズナブルな価格なだけに餃子の割高感が否めず、もうちょうっとお安く出してくれると嬉しいなぁ。


評価:★★★  (3段階評価)

<勝龍軒>西葛西
食べたラーメン:勝龍軒らーめん 500円
スープの種類:とんこつ
味の濃さ: 普通
麺のタイプ:極細ストレート麺
麺の固さ:普通(固さ選択可)
脂の量:普通
備考:紅生姜、高菜お好みトッピングあり
 サイドメニューの「餃子」350円が美味

<access>
江戸川区西葛西6-14-38
西葛西メトロ二番街

無休、AM11~AM5まで。
※日曜は22まで。

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2009/02/11

[陶芸日記]2009年2月11日

手掛けている「皇帝ペンギン親子像」の整形仕上げを行いました。

Making03
皇帝ペンギン親子像

当初「寄り添う」感じをイメージしていたのですが、一体にしてまとめるのを考えるとバランスが難しいので、足元から顔を覗かせる子ペンギンにしました。

あとは穴窯の「焼き」の仕上がり具合に委ねます。さてどうなりますかね~。

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2009/02/09

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:北海道北見のジャガバターコーンらぁめん(季節限定メニュー)

えじそんに季節限定の新メニューが登場。「北海道北見のジャガバターコーンらぁめん」。

北海道北見のジャガバターコーンらぁめん
北海道北見のジャガバターコーンらぁめん

北海道北見のジャガバターコーンらぁめん
トッピングは北海道の富がたっぷり、じゃがいも・バター・とうもろこし がてんこ盛り。

北海道北見のジャガバターコーンらぁめん
中太麺

バターが加わって、コクが加わり濃厚な味わいの一杯。美味しくない訳がありません。トッピングのチーズを加えるとより濃厚な味わいが楽しめます。新鮮なパセリがたっぷり入り、こってりした中にも爽やかさがあり見事に中和しています。

冬季限定オススメのメニューです。
限定メニュー


評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳
食べたラーメン:北海道北見のジャガバターコーンらぁめん 980円
スープの種類:塩(醤油/味噌も選べます)
味の濃さ:濃い目、バターが入ってコクがある
麺のタイプ:中太麺
麺の固さ:普通
脂の量:多め(バターが入ります)
備考:冬期限定メニュー
*味玉ご厚意サービス♪ご馳走さまです

<access>
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

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入会費等無料

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2009/02/08

[陶芸日記]2009年2月8日

先週から手掛け始めた大物制作。今週はだいぶ形になりました。

Making

うな垂れる皇帝ペンギン。

このあとは、寄り添う「子ペンギン」を造ります。色は塗らず、穴窯の自然な焼き色で仕上げとなります。首の脇と嘴のところ、一部だけを意図的に橙の色が出るようにしようかと思っています。どんな風に仕上がるか、自分でも楽しみです^^。

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2009/02/07

今週の江戸川zoo 090207

今週も週末は早朝ボウリング自主トレの後、午後のペンギン in 江戸川区自然動物園。

ひじき&だいず
ひじき&だいず

だいず
だいず

今週もペンギンくんらは元気な様子。懐こいひじきとだいずが熱烈歓迎モードで出迎えてくれました。

今の時期は、ペンギンたちの恋の季節。営巣し巣に篭るペアが多く、顔を拝めない子もいます。その中でも気になるのが「そらまめ&あずきペア」。ここのところしばらく姿を見ていません。卵温めているのかな・・・。


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2009/02/06

ラーメン日記[本八幡]魂麺:鍋焼き魂麺(限定メニュー)

本八幡の美容院で髪をカットしたついでに、久々に魂麺に寄りました。なんと一昨年の12月以来と意外と空けてしまってました。以前は市川コルトンプラザで映画観るついででよく来ていたのですが、陶芸初めてから映画も全くご無沙汰してしまっていましたからね・・・。

ラーメンブログのkt氏の記事を読んで気になっていた限定メニュー「鍋焼き魂麺」をいただきました。

鍋焼き魂麺
鍋焼き魂麺

中細麺
中細麺

Nabeyakikon03
半熟卵を絡めていただきます♪

漬物
なぜか、付け合せに漬物。レンゲに乗せて提供されます。
お通しのようなもんでしょうかね。

鳥の肉団子、練り物団子と鍋物仕様のトッピングが入ってます。これらの具にもこだわって作った丁寧さが感じられます。熱々の体が温まる一杯でした。

評価:★★☆   (3段階評価)

<魂麺>本八幡
JR本八幡駅南口徒歩3分
市川市南八幡3-6-17-102
tel:047-370-5300
木休

食べたラーメン:鍋焼き魂麺 880円(2月限定メニュー)
スープの種類:豚骨(醤油/豚骨)
味の濃さ: 普通
麺のタイプ:中細麺
麺の固さ:普通
脂の量:普通
備考:夜の部20食限定

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もうすぐ

Spring

もうすぐ春ですね〜木々の枝先に春の気配が感じられます。

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2009/02/05

ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:極太つけ麺

えじそんの「極太つけ麺」。先週に続いてオーダー。これに病みつきになりそうです。

極太つけ麺
極太つけ麺

太縮れ麺
太縮れ麺

限定解除、レギュラーメニューになった極太麺。通常ストレート麺なんですが、お願いして手揉みを加えた縮れ麺にしていただきました。スープの絡みが良くなってgood!です^^


評価:★★★  (3段階評価)

<らあめん創房えじそん>南行徳
食べたラーメン:極太つけ麺 980円
スープの種類:醤油
味の濃さ:濃厚
麺のタイプ:太ストレート麺
麺の固さ:普通
脂の量:普通
*味玉ご厚意サービス♪ご馳走さまです

<access>
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

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入会費等無料

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2009/02/01

[陶芸日記]2009年2月1日

早いもので2009年も、あっという間にひと月経ってしまいました。通っている教室「釉」では普段、電気釜で焼成していますが、この時期、契約窯元の穴釜での焼成もやっています。その締め切りが2月一杯との事なので、慌てて大物の制作を始めました。

Tower

さて、問題です。これは何でしょう?

もちろんこれは制作途中です。ここから肉付け、整形して仕上げます。ここまで粘土6キロ使いました(^^; 最終的には9キロくらいになるかな・・・。焼けばもっと軽くなりますけどね。って事で今月は制作強化週間。釣りも行きたいんですけどねぇ・・・。

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