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2009/02/17

ラーメン日記[西船橋]麺屋あらき竈の番人外伝:特製スペシャル盛り

西船橋に待望の新店がオープン。「麺屋あらき竈の番人外伝」。船橋神宮下にある「麺屋あらき竈の番人」の姉妹店。本日開店のところ早速行ってみました。国道沿いの目立つ立地なので近隣の方へは周知されていたのでしょう。20時過ぎの入店時、満員で店内には常に10人程度待ちができている盛況ぶり。

店内客席はL字形スペースに15席程度のカウンター席のみ。厨房には店員が4、5人。手馴れた感じで動いていました。

特製スペシャル盛り
特製スペシャル盛り

中太やや縮れ麺
中太やや縮れ麺
カネジン製麺の特注麺は、適度なコシ・歯ごたえで、濃厚なスープと相性もばっちり。

うんちく

オーダーしたのは「中太やや縮れ麺エビ味」950円。因みに味は4つから選べます。(鰹/えび/黒(スパイシー)/赤(辛味))。スペシャル盛はトッピング全部入りになります。

運ばれてきた時「間違えて麺大盛りになってしまいました」とハプニングがあり、ラッキーと思っていたところ、食べ進むにつれ疑問が頭を掠めてきた・・・。エビの味が全くしない。大盛だけじゃなく、味も間違えてたんでしょうね。そういえば、ラーメン出す際にメニュー名言わなかったし・・・。今更確認したくても時既に遅し。こうなってくると本当に「スペシャル盛り」なのかも怪しいですが、ずいぶん食べ進んでしまっているので物言いもし辛く、そのまま完食。もちろん美味しい一杯でしたが、こういったミスがあったのはちょっと残念でした。

いただいたのは多分、カツオ味。出汁とは別にカツオの魚粉をたっぷり使われているのでしょう、やや粉っぽさがありますが、濃厚なカツオの風味。動物系とのブレンドによりまろやかで深みがあります。

次回はエビ味ちゃんと食べたいな・・・。


評価:★★★  (3段階評価)

<麺屋あらき竈の番人外伝>西船橋
食べたラーメン:特製スペシャル盛り950円
スープの種類:魚介とんこつ
味の濃さ: 濃厚
麺のタイプ:中太やや縮れ麺
麺の固さ:やや堅め
脂の量:やや多め
備考:4つの味のバリエーション
(鰹/えび/黒(スパイシー)/赤(辛味))

<access>
船橋市西船5-3-10
(国道14号沿い「中山競馬場入り口」交差点傍)
JR西船橋駅北口から徒歩7分くらい
※専用駐車場アリ
無休

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