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2009/10/16

ラーメン日記[渋谷]すずらん:鶏チャーシュー鶏白湯

渋谷すずらんの金曜日限定メニュー「鶏白湯」平日の数量限定メニューの為、普段はなかなか食べに行けません。今日は勤め先がたまたま休業日だったので、久々に至高の一杯を味わいたいと思い、渋谷へ足を運びました。以前の訪問時には開店前の行列に並び食べられるかヒヤヒヤしていたので、今日は早めに出掛けました。到着は10時45分頃。(開店は11時30分)ちょっと早すぎたようで、まだ誰も来ておらず、一番乗りで先頭に並んでました(^_^;) それでも開店時には十数名が並び、入店待ちの行列ができてました。相変わらずの人気っぷりにただただ感服するばかりです。

鶏白湯

で、オーダーしたメニューはこちら「鶏チャーシュー鶏白湯」。鶏白湯に鶏チャーシューのトッピング追加で\1,350ナリ。すずらんブレイクの火付け人?「音・麺・酒」のkt氏のブログ情報によると、この鶏白湯が最近リニューアルしたらしい。でも・・・スミマセン、前回食してから随分時間が経っているので、違いが分かりません(T-T)。

値段がちょい上がった? それはリニューアルとはいいませんね・・・。麺が変わったかな?いや分からないものはしょうがない。スミマセン、でも相変わらずの旨さを満喫してきました♪

鶏チャーシュー

黄金色に輝くスープは、鶏の旨みが凝縮されてトロリと濃厚、たっぷり入っている葱との相性が抜群に良い!そして特筆すべきは「鶏チャーシュー」。皮の部分はとても芳ばしく、身も柔らか。もちろんこちらも鶏の旨みがたっぷり凝縮されており、めちゃくちゃジューシー。甘いタレが特徴的で絶品です。

中細ストレート麺

麺はやや平べったい形状のつるりとした触感のストレート麺。柔目の茹で具合がワタシ好みです♪もちろん濃厚鶏スープとの相性はバッチリ!


すずらん

他にも新しいメニューがいろいろ出ていて、どれも魅力的。また機会を見つけて行きたいと思います。


評価:★★★  (3段階評価)

<すずらん>

食べたラーメン:鶏白湯(鶏チャーシュートッピング) 1350円
スープの種類:鶏白湯
味の濃さ: 濃い目
麺のタイプ:中細ストレート麺
麺の固さ:やわ目
脂:多め
備考:鶏白湯は金曜日、数量限定のメニュー

東京都渋谷区渋谷3丁目7−5
大石ビル
渋谷駅南口から徒歩5分くらい

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