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2010/01/07

ラーメン日記[木場]ちゃんぽん大和

勤め帰りにブラっとお店を物色していてたまたま見つけたちゃんぽんのお店「大和」。木場駅から東陽町に向かって、永代通りを進み、左手ちょっと小道に入ったところにあります。店先といい店内といい昭和の雰囲気が漂う店構えのお店。

ここ最近、続けて往訪したので、併せてレビューしたいと思います。

まず一品目は、皿うどん。

皿うどん


皿うどん

あっさり味付けの野菜塩あんかけは、野菜たっぷりなところが嬉しい。豚肉・蒲鉾は入っていますが、イカゲソ等魚介系の味付けではない。濃厚さ・コクといった面では物足りなさもあるが、薄めの味付けは個人的には好きです。

セットでスープ(味噌汁)が付いてくる。この味噌汁のほうが味付けが濃くて、口直しにあんかけを口にするような妙な組み合わせです(^^;

それから二品目、大呂めん。

こちらのオリジナルかと思います。塩味のスープをかき卵あんかけにしたもの。

大呂めん


大呂めん


大呂めん


こちらは魚介系の具としてカニカマが加わってます。こちらも野菜たっぷり。茹で具合柔目の太縮れ麺との相性も良い。(因みにワタシは基本的に柔目が好みです) あっさり味付けでふんわか卵のやさしい味のメニュー。

いずれのメニューもあっさり薄めの味付けに好感が持てます。


評価:★★☆  (3段階評価)

<ちゃんぽん大和>木場

食べた麺:皿うどん 680円
スープの種類:野菜塩あんかけ
味の濃さ: 薄目
麺のタイプ:固焼きそば
麺の固さ:--
脂:--
備考:スープ(味噌汁)つき

食べた麺:大呂めん 700円
スープの種類:卵とじ塩あんかけ
味の濃さ: 薄目
麺のタイプ:太縮れ麺
麺の固さ:柔目
脂:--
備考:--

ちゃんぽん大和
ちゃんぽん大和

<access>
東京都江東区東陽3-6-2
永代通り沿い

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