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2011/11/23

ラーメン日記[錦糸町]麺や離宮:つけ麺

11月23日「勤労感謝の日」日中は晴天で11月とは思えない暖かい陽気。お出掛けついでの道すがらに「麺や離宮」に立ち寄り。つけ麺をいただきました。

つけ麺

極太縮れ麺

麺は、浅草開化楼の極太縮れ麺。ガッツリと食べ応えがあるタイプ。スープは動物系と魚介系を合わせた感じで深み、コクがあり、甘みと酸味、少々の辛味と非常にバランスが良い。

極太シナチク

肉厚チャーシュー

極太のシナチクが惜しげなくゴロゴロっと入ってます。味、歯応えとも申し分なし。以前贔屓にしていた南行徳のえじそんも創業当時はこんな感じシナチクを使っていたなと懐かしく思い出しました。

大ぶりのチャーシューは、柔らかく、よく味が滲みており、こちらも申し分なし。麺を食べた後はスープ割りもしてくれて、最後の一滴まで完食。満足の一杯でした^^

店員の対応も大変きめ細かく、良い雰囲気。いいお店でしたね~。また行きたいと思います。

「麺や離宮」江東区毛利1-18-6
最寄駅はJR錦糸町駅(南口)、都営新宿線住吉駅。

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