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2018/09/24

[釣り日記]タチウオ・マゴチ乗合船リレー(横浜:黒川本家)20180924

先週の江戸川ボートハゼに続いて2週連続の釣り。
今回は「タチウオ・マゴチ乗合船リレー」。どちらの釣りものも初めての挑戦。
facebookで知り合いになった友達と一緒の釣行。船屋はその友達の馴染みの店、横浜の「黒川本家」さん。

午前の釣りものはタチウオ(餌釣り)。最初なかなか釣り方のコツが掴めず、周りが次々と釣り上げる中、オデコかと焦りましたが、船長に指導を仰いでコツを掴み、終盤挽回してなんとか4本釣り上げました。

タチウオ
タチウオ

午後はマゴチ(ハゼ生餌泳がせ釣り)。この釣りものはタチウオ以上にテクニカル。乗り合わせたベテランさんのアドバイスのおかげで見事、大き目のマゴチを一本ゲットできました。

マゴチ
マゴチ

さらに釣り上げようと思っていた矢先、船が座礁して動けなくなるトラブルに遭い、残念ながら釣果は伸ばせませんでした。

帰宅後、釣果の下処理を済ませ、先ずは刺身でいただきました。

タチウオの刺身
タチウオの刺身

タチウオの刺身(アップ)
タチウオの刺身(アップ)

タチウオの刺身はとても上品で淡白。臭みやクセが全く無く、程よい歯ごたえ。

マゴチの刺身
マゴチの刺身

マゴチの刺身(アップ)
マゴチの刺身(アップ)

マゴチの刺身は、ぷりぷりの食感。フグに近い。味は淡白だけど、キスのような香りがある。キスとフグを足して2で割ったような感じ。

いずれも美味でした♪(´∀`)

--- --- #ここからは翌日以降の調理後記 --- ---

マゴチのアラの潮汁
マゴチの潮汁

マゴチのアラの潮汁(頭アップ)
マゴチの潮汁(頭アップ)

マゴチのアラで良い出汁が出ます。頭だけでも結構食べるところがあり、楽しめました。

タチウオの竜田揚げ
タチウオの竜田揚げ

これ、サクサクふわふわで、いくらでもたべられてしまいます。

タチウオ出汁の味噌汁
Img_7509

背骨と背骨についた身で出汁をとりました。煮る時にちょっとお湯の温度が低かった為か、若干生臭さがありましたが、魚出汁の味噌汁、美味しくいただきました。

タチウオの塩焼き
タチウオの塩焼き

身が薄く、小骨も多いのでちょっと食べるのが面倒。三枚おろしにしてから焼くほうが良かったかも。

タチウオの煮つけ
タチウオの煮つけ

4本中、1本に卵が入っていたので一緒に煮つけました。身が柔らかく、ホロホロと崩れやすい。美味しかったけど、ちょっと食べ辛いのが難点だったかな。

来シーズンまた挑戦したいと思います♪(´∀`)

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