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2019/01/14

[ラーメン日記]ゆきかげ(鶏白湯)@三ノ輪

三ノ輪にできた新店「ゆきかげ(鶏白湯専門店)」へ」往訪。
濃厚鶏白湯(塩)\800をいただきました。

濃厚鳥白湯(塩)
鶏のいい旨味が感じられる濃厚スープ。

濃厚鳥白湯(塩)
麵は柔らかめの中太麺、スープによく合います。

半生タイプの鶏チャーシュー
半生タイプの鶏チャーシュー

これはこれで良いのですが、個人的には、燻製のような香ばしさのある鶏にして欲しいかなと思う。

鶏白湯といえば塩のイメージですが、こちらでは醤油味のバリエーションがあります。
次回試してみようと思う。

ゆきかげ@三ノ輪
三ノ輪駅1番出口すぐそば。

浅草に本店、根津にも店舗があるようです。

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