あきらの日記

三ノ輪にできた新店「ゆきかげ（鶏白湯専門店）」へ」往訪。
濃厚鶏白湯（塩）\800をいただきました。

鶏のいい旨味が感じられる濃厚スープ。

麵は柔らかめの中太麺、スープによく合います。

半生タイプの鶏チャーシュー

これはこれで良いのですが、個人的には、燻製のような香ばしさのある鶏にして欲しいかなと思う。

鶏白湯といえば塩のイメージですが、こちらでは醤油味のバリエーションがあります。
次回試してみようと思う。

三ノ輪駅1番出口すぐそば。

浅草に本店、根津にも店舗があるようです。