あきらの日記

ラーメン日記[渋谷]すずらん：馬油鶏麺

今日は金曜日！渋谷すずらん鶏白湯の日。普段はこれる機会がなかなかないのですが、今日は会社お休みで滅多にないチャンス！勇んで行って参りました。11時45分頃開店ですが、毎度行列ができる人気店でございます。食べそびれないようにちょいと早目に言えを出て、11時15分頃店へ到着するも先客9名が既に並ばれていました。流石の人気です。

馬油鶏麺

鶏白湯に馬油を加えた「馬油鶏麺」をオーダー。
濃厚な鶏白湯に馬油の芳ばしさが加わったスープ。気持ち、前回いただいた時より白湯の濃度が薄かったような気がしましたが、若干日によって違うってのもあるのでしょう。それでも鶏の旨みはしっかり出ていて美味しかった～。さらにトッピングの鶏チャーシューが甘くて旨みが濃くて絶品！並んだ甲斐ありました。

過去ログ見てみると約一年半ぶりと久々の訪問でしたが、もっと頻繁にきたいお店です。

評価：★★★　　（3段階評価）

＜すずらん＞

食べたラーメン：馬油鶏麺 950円
スープの種類：鶏白湯
味の濃さ： 濃い目
麺のタイプ：中太ストレート麺
麺の固さ：普通
脂：多め
備考：鶏白湯は金曜日、数量限定のメニュー

ラーメン日記[渋谷]つけ麺屋 やすべえ

知人の個展の帰り、表参道から渋谷まで散歩がてら歩き、久々に渋谷で麺ディナー。

「つけ麺屋 やすべえ」でつけ麺（大盛）をいただきました。

つけ麺（大盛）

こちら、並盛り(220ｇ)・中盛り(330ｇ)・大盛り(440ｇ) いずれも同じ料金\680-。貧乏根性が出て、大盛オーダーしてしまいました（＾＾；

太ストレート麺

その大盛の麺は、自家製の太ストレート麺。シコシコ・モチモチで美味しい。のどごし良く、ツルツル～っといくらでも入っていく感じです。

つけ汁は、魚介系・動物系のバランスよくまろやか。そして、スピードワゴンじゃないけれど「あま～い！」それに、ちょっと「ピリ辛」。この甘いつけ汁、最近食べた「大勝軒＠上野」の味に似ています。

最後はスープ割して完食♪でも、さすがに麺大盛はボリュームありすぎて満腹で苦しかった・・・（＾＾；

やすべえ＠渋谷
渋谷区渋谷3-18-7（渋谷警察署近く）
TEL：03-3400-3011

評価：★★☆　　（3段階評価）

＜つけ麺屋 やすべえ＞渋谷

食べたラーメン：つけ麺（大盛）
スープの種類：しょうゆ
味の濃さ： 濃い目
麺のタイプ：太ストレート麺
麺の固さ：やや固め
脂の量：普通
備考：あま～いつけ汁

ネットラジオ「一日二麺弱」

ラーメン日記[渋谷]唐そば｜つけ麺

ちょいと所用で渋谷に寄ったので、久々に唐そばさんへ来訪。こちらお気に入りのお店なんですが、なんだかんだで一年以上ブランク。なんせ前に行った時にはまだつけ麺はメニューにありませんでしたからね・・・。

お目当てはそのつけ麺。麺は並・大盛り・特盛りがあって、なんとどれも同じお値段700円！因みに並1.5玉、大盛2.5玉、特盛4玉。　4玉って、すごいなぁ。しかも値段同じとは太っ腹！だが、ちょっと食べきれるか不安もあったので大盛でオーダー。

つけ麺　大盛り（2.5玉）

麺は細めストレート。日本蕎麦のように角ばった形状。つなぎの多いお蕎麦のような感触です。2.5玉は普通に食べ切れるボリュームでした。これなら4玉いけるかな・・・お腹いっぱいになりそうだけど。

スープは豚骨に魚粉が加えてありちょい和風。添えてある柚子胡椒を加えると濃厚さが中和される感じでさっぱりスッキリいただけます。

これが噂の「細切りたくあん」

スープには細切れにされたチャーシューと「細切りたくあん」が入っています。ラーメンにたくあん！？という噂を耳にしていたので、ず～っと気になってたんですよ。めちゃくちゃ相性バッチリ・・・ということはないですが、シナチクの代わりにつけ麺にたくあんはアリかな。最後はスープ割りしていただいて美味しく完食いたしました～。

唐そば　渋谷二丁目本店
渋谷二丁目22番地6号
渋谷駅東口徒歩1分

評価：★★☆　（3段階評価）

＜唐そば：渋谷＞ つけ麺

スープの種類：とんこつ＋魚介
スープの濃さ：こってり
脂の量：普通
麺の太さ：細麺
麺のタイプ：ストレート角切り
備考：柚子胡椒付すっきりさっぱり。
　麺の盛、3種類同料金

ネットラジオ「一日二麺弱」

ラーメン日記[渋谷]大穀

恵比寿に用事で立ち寄った帰りにラーメン♪
ちょっと見ないと街はガラリと変わったりしますね～。
渋谷三丁目界隈も結構変わってました。

そんななか見かけたことのなかったお店を発見したので入ってみました。「大穀」。のれんには味噌ラーメンと大きく打たれており、味噌への入れ込みが覗えます。

それなら食べてみなくてはと味噌ラーメンを注文。

味噌ラーメン

麺は中太ストレート

黒胡麻が香ばしいスープ。どんぶりが底が広く、深いので結構ボリュームがある。他にはこれといって特段特徴は感じられず・・・。

カウンター据え置きのキムチ食べ放題は嬉しい～♪

大穀
渋谷区渋谷3-15-2

評価：★★☆　　（3段階評価）

＜大穀＞渋谷

食べたラーメン：味噌ラーメン　850円
スープの種類：味噌
味の濃さ： 普通
麺のタイプ：中太ストレート麺
麺の固さ：普通
脂の量：普通
備考：黒胡麻が効いていて香ばしい
　　キムチ食べ放題

ネットラジオ「一日二麺弱」

ペンギンクリスマス2006「さかざきちはる」展

勤め帰りに恵比寿アトレの有隣堂に寄る。お目当ては『ペンギンクリスマス2006「さかざきちはる」展』
vuiさんところで情報を得て行ってきました。

店内ディスプレイのクリスマスツリー

「有隣堂」の企画の一環で、店内平積みスペースの1コーナーにグッズ書籍販売コーナーが設けてありました。限定小物類は全てSold Out。版画数点とジャンパーがまだ販売されていました。もっとグッズがいっぱいあるのかと思っていたのですが、期待外れでちょっと残念・・・。

そこで販売していた絵本を読んで意外な事実を知る。Suicaペンギンでお馴染みのキャラクター「スイッピ」は5人兄弟の4番目だということ。知ってました？？

ラーメン日記[渋谷]空海：トリそば

今日は勤め帰りに久々に渋谷へ寄った。作家の知人がBunkamuraのギャラリーで作品を展示しているというので観に行ってきたのでした。「橋本トモコ」さん。地道にしっかり活動していますね～。昔の浪人時代の予備校仲間です。今後も制作頑張って欲しいですね。

で、渋谷に寄ったからにはやっぱり「ラーメン」です。行きたいところはわんさとあり迷うところですが、今回は「空海」へ～。

空海＠渋谷

時間は19時30くらい。入店時、客はゼロ。混んでて並ぶのは嫌だけど、あんまり空いてるお店というのもなんか入りづらいものがあります。でもワタシが入って数分もすると続々と後続がきて、いい具合の客の入り具合になってました。

今回のオーダーはこちら

トリそば（塩）

澄んだスープに細縮れ麺、スープを一口飲むと意外にもこってり脂っこい。炭火で炙った鶏肉はジューシーで香ばしく鶏の味・旨みがしっかりしています。シャキシャキの青梗菜と白髪ネギのおかげであっさりさっぱりといただける一杯に仕上がっています。

個人的にはちょっとスープの脂っこさが強く感じたので、もうちょいあっさり目にして、トロ味感を出すとさらにいいかな～と思いました。

評価：★★☆　　（3段階評価）

＜空海＞渋谷

食べたラーメン：トリそば（塩）　830円
スープの種類：塩
味の濃さ： 普通
麺のタイプ：細縮れ麺
麺の固さ：普通
脂の量：多め

渋谷区 渋谷3-10-12　＜無休＞11:00～翌5:00

ネットラジオ「一日二麺弱」

ラーメン日記[渋谷]すずらん 唐辛子麺(鶏白湯)

渋谷の人気店「すずらん」の金曜限定メニュー「鶏白湯」。数量限定のためお昼までに売り切れてしまうという幻のメニュー。今週は金曜日が祝日でお休みの為、土曜日に提供されるという情報を音・麺・酒で知り、これはチャンスと勇んで言って参りました。

店に到着したのは11：30ちょい前くらい。開店前、既に列ができている。先客は12名。待つことしばし、ワンクール目で入店できました。そして「唐辛子麺（鶏白湯）」900円をオーダー。幻のメニューとついにご対面です。

とろみのある濃厚な鶏スープ、ギトギトなくらい濃いですが臭み・しつこさは全くなく、とてもマイルド。トッピングされている辛子肉味噌が甘辛くて激ウマ。そして鶏チャーシューがこれまた絶品。甘みがあって芳ばしい。鶏チャーシュー麺（鶏白湯）1000円の注文率がえらい高かったのですが、なるほど納得です。
中太ストレートの麺との相性もバッチリ。素晴らしい一杯。並んだ甲斐がありました。

そういや、今日はクリスマスイヴ。ラーメンで「クリスマスチキン」ってのもなかなかおつですね。

写真左がすずらん、お店の外観。
右はおとなりのお店。ちょっと気になるなぁ。

評価：★★★　　（3段階評価）

＜すずらん＞

食べたラーメン：唐辛子麺 900円
スープの種類：鶏白湯
味の濃さ： 濃い目
麺のタイプ：中太ストレート麺
麺の固さ：普通
脂：多め
備考：鶏白湯は金曜日、数量限定のメニュー

ネットラジオ「一日ニ麺弱」

ラーメン日記：[恵比寿] 尾道ラーメン萬友

映画皇帝ペンギンを観た帰り、恵比寿近辺でお店を物色。※ラーメン控え中ですが、たまには食べます（＾＾；

明治通りを渋谷方面に抜けようかなと思った矢先に良さげなお店を発見。尾道ラーメン萬友。渋谷区広尾1-16-2

いろんなご当地ラーメンがありますが、尾道ラーメンというのもあるのですね。

スタンダードの「ラーメン」600円を注文。褐色のスープは透明感があり、魚出汁の香りがします。背油が少々浮いていて、厚めで歯ごたえのよいチャーシューとメンマ、煮玉子1/2が乗っている。麺はやや太めの平打ちストレート麺。モチモチ歯ごたえがいいです。

ですが、これと言って特別な印象はなし。普通の和風醤油ラーメン・・・。看板メニューらしい岩海苔ラーメンなら違った味わいだったのかもしれないな・・・。そっちを試してみるんだったとちょっと後悔（＾＾；

評価：★★☆　（3段階評価）

＜尾道ラーメン萬友＞

食べたラーメン：ラーメン 600円
スープの種類：魚出汁しょうゆ
味の濃さ： 普通
油の量：普通（背油少々）
麺のタイプ：平面ストレート
麺の固さ：普通
備考：煮玉子1/2付

ネットラジオ「一日一麺」

ラーメン日記：[恵比寿]よってこや

映画の帰り、お腹はペコペコ。
なかなか来ない場所に来たからにはやっぱりラーメンでしょ。

恵比寿駅西口徒歩5分
恵比寿南2-3-15

よってこや （恵比寿本店）
今流行りの呑んで食べれるラーメン居酒屋タイプのお店。

白湯ラーメン650円とトッピングに半熟たまご100円を注文。キャッチフレーズは「京風屋台の味」とな。で、出てきたラーメンは、上品なとんこつラーメンといった感じでした。

スープは、しつこさや臭みがなくまろやか。でもしっかりトンコツの出汁です。紅生姜ちゃんと乗ってます（笑）半熟たまごは味付けしてあって美味い。チャーシューはこれ、食感はバラ肉のようですが、四角い形状で角煮をスライスしたかのようにトロトロ。麺は中太のストレート。柔めです。細いのにすると、博多ラーメンに近くなっちゃうから敢えてなんでしょうね。たぶん。

恵比寿駅前駒沢通り沿いには、結構ラーメン屋ありますね。この近辺だけでも入って見たいお店が数点店ありました。次回映画の帰りに寄ろうっと。

評価：★★☆　（3段階評価）

＜よってこや：恵比寿本店＞

食べたラーメン：白湯ラーメン　650円
スープの種類：塩とんこつ
味の濃さ： ややすっきり目だけど濃厚
麺のタイプ：中太ストレート麺
麺の固さ：やわめ
トッピング：半熟たまご 100円
備考：居酒屋ラーメン店、たばこが煙いかも

ネットラジオ「一日一麺」

ラーメン日記：[渋谷]すずらん

今日も会社の帰りにラーメン♪
途中下車ではなく、一足伸ばして渋谷へ向かう。目指すは最近話題沸騰中の「すずらん」。近頃は行列当たり前になってるという。今日、金曜日は限定メニューの鶏白湯の日。その人気たるや大変なもので、1時頃には売り切れてしまうという幻の一品。この鶏白湯の吸引力で、夕方は客が減るだろうと読んでいたのだが、果たして読みどおり。余裕で座れました。
場所＞東京都渋谷区渋谷３-７-５

4月に来店以来2度目の来店。前回は玉子そばでしたが、今回はこの店ならではの「平打ち」つけ麺を堪能しようと味噌玉子平打ちつけそば（大盛り）850円950円を注文。（大盛りは無料）

注文を待つ間に店内でkt氏を発見。ご友人とご一緒のところでしたが失礼してお隣で一緒にいただきました。今日はお昼に鶏食べたとブログへ載せていたので、まさか一日2回はこないだろうと思ってたのですが、いらっしゃいました。さすがです。脱帽です。（笑）

で、ラーメンのほうですが、野菜たっぷりの濃厚な味噌つけ汁、美味いです。平打ちそばは、実際に見てみるとすごい迫力。太いです。食感はモチモチでいい茹で具合。濃い目の味付けのつけ汁によく合います。kt氏が「醤油でも食べてみます？」とご自分のつけ汁を差し出してくれたので失礼してちょっといただきました。醤油もいいですね～。カツオの香りがたまりません。これなら和風の味付けも納得です。大盛りの麺を平らげて、つけ汁をスープ割りしてもらって、キレイに完食。ごちそうさまでした～。

なるほど・・・。ぶぶかの油そばと同じく、この独特の味わいはクセになりそうです。

ひとつだけ残念だったのが、玉子券。またもやもらえずじまい・・・。kt氏曰く「券が切れちゃってる」「忙しくて新しい券を作ってないので配れない」のではないかとの事。あぁ、こちらも幻か・・・玉子券。手にできる日は果たしてくるのであろうか。

　続く・・・・。

※後で分かったのですが、味噌つけそばが750円、平打ち100円増し、玉子100円で950円のところ850円と玉子代サービスしてもらってました・・・。ktさんのおかげだな（笑）

評価：★★☆　　（3段階評価）

＜すずらん＞

食べたラーメン：味噌玉子平打ちつけそば 950円
スープの種類：味噌
味の濃さ： 濃い目
麺のタイプ：平打ち（幅4cmくらいはある）
麺の固さ：普通
脂：普通
備考：平打ちは100円増し。大盛りは無料。
　　　運がよければ玉子券がもらえる かも

ネットラジオ「一日一麺」

ラーメン日記：[渋谷]チャーリーハウス

目黒庭園美術館の帰り、時刻は6時くらい、ちょっと早い夕食タイム。渋谷まで足を伸ばして以前から一度行こうと思っていたお店「チャーリーハウス」へ行く。ラーメン控えなきゃないけないんですが、薬飲めばいいやってとか、とんこつじゃなきゃいいでしょとかなんだかんだ理由つけて食べたくなっちゃうんですよね・・・。本日2杯目だ・・・。

【場所】
ＮＨＫホールのそば。

ここは中華料理のお店。「香港の味」「広東の味」と看板が出ている。どっちやねんな・・・（笑）スタンダードのネギラーメン「茶莉湯麺」800円を注文。

細くてシコシコした「広東麺」にあっさりスープ。スープはあっさりした上品な味。なんでも動物性油脂をとりのぞいているらしい。チャーシューがまた中国特有の薬味の味がする。豚肉なんだろうか？鴨の燻製のような歯ごたえと香ばしさだ。なかなかおいしい。柔らか麺が嫌いな人、中国の香料が嫌いな人には向かないかもしれないけど、
どちらも問題ない人だったら、普段のラーメンとはまた違った味わいで楽しめると思う。

評価：★★☆　（3段階評価）

＜チャーリーハウス＞

食べたラーメン：茶莉湯麺 800円
スープの種類：特製すっきりスープ
味の濃さ： 薄め
脂：少なめ
麺のタイプ：極細ストレート（柔らかめ）
備考：チャーシューの味が独特

ネットラジオ「一日一麺」

ラーメン日記：[渋谷]一蘭

今日のラーメンは、「一蘭」渋谷店。
一蘭といえば間仕切り、個室風のカウンターで有名。とんこつの本場、博多から進出してきたラーメン店である。

渋谷駅ハチ公口からマルイJAM方面へ徒歩3分。マルイJAM隣B1F。この場所は昔、1900円理容室だった・・・。専門学生の頃、ずっと通っていたのだが、いつの間にかラーメン屋さんになっていたんだな。

この一蘭は福岡を中心に支店を展開、東京近辺でも数店展開している。そのうちのほとんどの店舗が24時間・年中無休で営業している。なんかそれを聞くと、つくり置きしているありきたりの味なんじゃないかなと疑ってしまうのだが、どうなんだろうか。ま、ものは試しという事で、とりあえず試食試食♪

お店につくといきなり3名ほど順番待ちしている。さすが人気店だ。順番待ちの間に食券を購入する。メニューはとんこつラーメン750円のみ。トッピングや替え玉が追加でオーダーできるようになっている。スタンダードのラーメン単品の食券を買い順番を待っているとすぐに順番が回ってきて、噂に聞いている間仕切りカウンターへ着く。

席に着くとアンケート用紙みたいな紙に細かいオーダーを記入するシステムになっている。味の濃さ、こってり度、にんにく、ねぎ、チャーシュー、秘伝のたれ、麺の固さ、をお好みに合わせて調理してくれる。オーダーの仕方によってずいぶん幅が出てくるので、メニューが一種類というのも納得である。

さて、ワタシは、こい味、こってり、辛子基本・・でオーダー。スープはコクがあり、細麺との相性もよく美味しい。チェーン（フランチャイズ）展開しているお店の味とは思えない。細かいオーダーができて、美味くて言うことなしといいたいところだが、ちょこっと不満もある。

カウンターには水以外何も置いてないのだが（押し売りのゆで卵は除く）ティッシュもしくはお手拭とか置いて欲しい。それに調味料・・・。秘伝のタレは、自分で好みに合わせて入れられるように据置きにしてもらいたい。というのは、まずはまっさらの味を味わってから、辛味のタレをちょいちょい試しながら入れたいのである。今後、その点を是非考慮してもらいたいなと。「お客様の声」に投稿してみようかな（笑）

スープを飲み干すと
どんぶりの底から文字が浮かんでくる。
占いになっているらしい・・・
　　　　（嘘）

評価：★★★　（3段階評価）

＜一蘭：渋谷＞

食べたラーメン：ラーメン
スープの種類：とんこつ
---
味の濃さ：こい味（うす味/基本/こい味）
こってり度：こってり（なし/あっさり/基本/こってり/超こってり）
にんにく：1/2片方（なし／少々／基本／1/2片方／1片方）
ねぎ：青ねぎ（なし/白ねぎ/青ねぎ）
チャーシュー：あり（なし/あり）
秘伝のたれ[唐辛子]：基本（なし／1/2倍／基本／2倍）
麺の固さ：やわめ（超かた/かため/基本/やわめ/超やわ）
---
麺のタイプ：細麺ストレート
脂：普通

ラーメン日記：[渋谷]渋三ラーメン

今日は朝から渋谷へお出かけ。音・麺・酒のktさん情報で「すずらん」の週1限定メニュー「鶏白湯」が今週は土曜日にやるのだという。普段は金曜日で昼過ぎには売り切れてしまうという幻のラーメン・・・。この機を逃してなるものかと、意気込んでいってみることに。11時40分くらいに到着すると、店の前にはすでに10名程度の列ができていた。数量限定（約30食）メニューなので、もしかしたらダメかな？と不安になりながらも列に並ぶ。

果たして嫌な予感が的中し、メニューを聞いている店員さんに「鶏白湯はもうおしまい」と告げられた。なんでも今日は鶏チャーシューの注文が多く、鶏白湯にいれるチャーシューがなくなってしまったというのだ。お目当てにありつけず、行列を待つだけの気力も失せ、その場を離れる。仕方なく、他にいいお店ないかなと近くを見渡すと「渋三ラーメン」の看板を発見。　＞Map

明治通り沿い、駅からWINSへ行く途中。山頭火のちょっと手前。ワタシの好きなとんこつラーメンのお店。こちらのお店、ランチタイムは嬉しいダブルサービスがあって、ライス・食後のソフトクリームがなんと無料！ソフトクリーム食べて、すずらんでの悲しい気持ちは忘れることにしよう！！

さて、ラーメンのほうは、トッピングがいろいろ入った「渋三ラーメン」850円を注文。（スタンダードのラーメンは650円）トッピングは、チャーシュー、細切りの支那竹、海苔、辛子肉味噌、味卵と盛りだくさん。またここのお店は麺とスープをお好みで調理してくれる。麺は「普通/固め/バリ固」スープは「普通/濃い目/こってり」（多分こんなかんじでした）の中からチョイスする。因みにワタシは柔らか麺が好きなので、麺は普通で、スープは様子見ということでこちらも普通をオーダーした。

とんこつ特有のコクのあるスープ。これに細ストレート麺が実によく合う。チャーシューはしっかりした歯ごたえ。最近流行りのトロトロではないけれど、これはこれで美味しい。味もしっかりしてGood！味卵は黄身がとろとろしっかり味が滲みており、いい仕事してます。辛子肉味噌もトンコツスープに実に良くマッチします。支那竹がちょっと独特。細切りにしてあるのだが、細麺と一緒に食べると口の中のバランスが実にいい。

また、テーブル据置きの紅しょうがと辛子高菜を入れるとまた一層美味しくなる。特にこの「辛子高菜」辛くてウマイ！これだけを温かいメシで食べたいくらい（笑）　当然、サービスライスにもたっぷりかけていただく。辛くて汗だくになって食べた後は、これまたサービスのソフトクリームで締め。なんか妙に満足してしまった。

評価：★★★　（3段階評価）

＜渋三ラーメン：渋谷＞

食べたラーメン：渋三ラーメン
スープの種類：とんこつ
スープの濃さ：普通（普通/濃い目/コッテリ）
脂の量：普通
麺の太さ：細麺
麺のタイプ：ストレート、
麺の固さ：普通（普通/固め/バリ固）

ラーメン日記：[渋谷]はしばやん

昨日の会社帰り、渋谷へ寄ってぶらぶらと適当にラーメン屋さんを探す。センター街のちょっと奥まったところ赤い派手な看板に惹かれて九州ラーメン「はしばやん」に入ってみた。

店構え、店内の雰囲気といい、こだわりが伝わってくるとてもいい感じ。これはうまいラーメンが期待できそうだなーとワクワクしながら、スタンダードメニューの「はしばやん」（とんこつ）690円を注文。

注文時に店員が「トッピングは？いろいろございますが・・・」「あれ？何かお忘れではなくて？頼まないのはおかしいだろう・・」くらいの勢いで聞いてくる。だが、めげずに「はしばやん」くださいで押し通す。押し売り的な聞き方にカチンときたので、ちょっと意地になった（笑

こだわりのラーメン屋だったら、トッピング頼まれると嫌がるくらい姿勢でいて欲しいものだ。たまにあるんですよね。注文すると嫌がるような顔つきするお店。「オイオイ嬉しくないのかよ」と思ってしまう。その姿勢も接客態度としてはどうかと思いますがね（笑

さて、肝心のラーメンはというと、滅茶苦茶コッテリのとんこつベース。背油浮きまくりのドロッとしたスープ。ちょいと味濃い目だが、テーブル据置きの紅しょうがを入れて食べると、その脂っこさ・濃い感じが中和されてとてもいい感じ。

トッピングは、チャーシューに梅干（カリカリ梅）、細切り木耳、海苔が乗っている。麺は細麺ストレート。やっぱりとんこつには細麺ストレートが相性ばっちり。

いや～久々にとんこつラーメンを堪能した感じ。美味しかったです。ごちそうさまでした。

明日は、某筋からの情報（ktさん）で、すずらんの週1限定メニューの「鶏白湯」やるとのウワサなので食べに行く予定です。楽しみだなぁ～。

評価：★★☆　（3段階評価）

＜九州ラーメン「はしばやん」：渋谷＞

食べたラーメン：はしばやん
スープの種類：とんこつ（背脂たっぷり）
スープの濃さ：コッテリ濃厚（味濃い目）
脂の量：多め
麺の太さ：細麺
麺のタイプ：ストレート

ラーメン日記：[渋谷]すずらん

いつも参考にしているktさんのブログで渋谷のすずらんというお店が紹介されていた。
金曜日限定の「鶏白湯」ラーメンがめちゃくちゃうまいらしい。スープがなくなり次第終了してしまうとの事なのだが、一縷の望みを託して会社帰りに行ってみることにした。

お店の場所は渋谷警察署の裏。駅から徒歩3分程度のところ。店に着いて早速、金曜日限定メニューがまだあるか聞いたところ残念ながら、スープ切れとのこと。本当に無念。　で、その代りに玉子そば 750円を注文。

澄んだ琥珀色のスープは、和風さかな系のダシがベース。さっぱりすっきりしているが塩っ気がやや強く味はちょい濃い目。さかなダシの好きな人にははまる味かなと思う。（個人的にはどうもさかなダシはそんなに好きではない）

麺は中細ストレート麺。日本そばのように四角い麺。単に茹で時間が短かっただけなのか麺が固かったのが残念。（個人的には柔らか麺が好きなので）

トッピングは煮たまごは黄味がトロトロでGood。ほかは、青梗菜がシャキシャキしてこれもGood。
チャーシューは・・・う～ん。歯ごたえがしっかりした固いチャーシュー。味はごく普通、大きさが小さめだったのでちょっとイマイチだったかな・・。

つけ麺や味噌ラーメンと他のメニューを試してないのでなんとも言えないけれど、今回限りで考えるとちょっと納得いかなかったかなー。

幻の「鶏白湯」食べてみたいな～。

評価：★☆　（3段階評価）

＜すずらん：渋谷＞

食べたラーメン：玉子そば
スープの種類：しょうゆ（さかな系ダシ）
スープの濃さ：さっぱり、すっきり、味はやや濃い目
脂の量：ふつう
麺の太さ：中細麺
麺のタイプ：ストレート

ラーメン日記：[渋谷]亜寿加

昨日、会社の帰り。
渋谷のお気に入りラーメン店2軒のうちの一軒「亜寿加」に入る。（もう一軒は「唐そば」）
会社が渋谷の近くになってから、行きたくてうずうずしてたんだよね...。

【亜寿加】あすか
渋谷駅西口246沿い、道路向かい。歩道橋渡ってすぐ。
＞地図

ここは中国四川風味付けが特徴的。四川風以外のラーメンもあるようだが、まだ試していないのでなんとも言えない。（ここにくるとつい担々麺を食べたくなってしまう）

オススメは、「排骨担々麺」（パイコウタンタンメン）950円
揚げたてアツアツのカリッとした排骨と真っ赤なスープのハーモニーが絶品！
スープは旨辛、辛いだけじゃなく旨みがあり、胡麻の風味が辛さをまろやかなものにしている。
添えられているちんげん菜もしゃきしゃきして水々しくスープに実によく合う。
麺は中細・ややちじれ麺。これもスープとの相性はバッチリ。

いや～ヤッパリ旨いわ。汗だくになりながら、スープも一滴残らず完食！
しょうゆ系の繊細な味わいとはまた別のパンチのある分かりやすい旨さ。
少々値段は高いが、それだけの価値はあるかな。次は四川風じゃないのも試してみようかな。

評価：★★★　（3段階評価）

＜亜寿加：渋谷＞

スープの種類：担々ゴマ味（四川風）旨辛！
スープの濃さ：こってり
脂の量：普通
麺の太さ：中細麺
麺のタイプ：ややちじれ麺

ラーメン日記：[渋谷]唐そば

先週10/27(水)
仕事がヒマで定時退社。
ちょうどシステム手帳の来年用のリフィールを
買わなきゃと思っていたところだったので、
渋谷のハンズで買ってから帰ろうと計画。
渋谷寄るならここにも行っとかんとなぁと
名店「唐そば」に入る。

【唐そば】とうそば
渋谷駅東口246沿い、徒歩2分くらいのところ。
「からそば」ではない「とうそば」と読む。

ここはラーメンの種類は一種類。
「博多とんこつラーメン」の店。

普通のらーめんと「大盛り」がある。
※ここは替え玉がないので、大盛りがお勧め。
もしくは普通盛りとおにぎりの組み合わせも魅力的。

ワタシは「大盛り」を注文。

とてもシンプルなとんこつらーめん。
よくとんこつラーメンにあるトッピングもなく、
カウンター据え置きの味付け卵のみ。
だが、スープの味にコク・深みがあり、味わい深い。
チャーシューも香ばしくとても美味！
また、ここの主人特製の細麺がまた格別ウマイ。

ワタシはスープを味わいながら食べるのが好きなので
「替え玉」を注文する食べ方がどうもできないのであるが
（2杯目に行くスープがなくなってしまう・・・）
この店はそんなワタシの食べ方にぴったりのお店。
なので、最初から大盛りを注文するのである。

激ウマってほどのインパクトはないが、数ある博多とんこつラーメンの中で
これだけシンプルに勝負できるところは少ないのではないだろうか。

ワタシの渋谷お気に入りラーメン2件のうちの一軒なのであった。
（もう一件のお気に入りは「亜寿加」）

評価：★★☆　（3段階評価）

＜唐そば：渋谷＞

スープの種類：とんこつ
スープの濃さ：こってり
脂の量：普通
麺の太さ：細麺
麺のタイプ：ストレート

唐そば