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ラーメン日記：[渋谷]すずらん
いつも参考にしているktさんのブログで渋谷のすずらんというお店が紹介されていた。
金曜日限定の「鶏白湯」ラーメンがめちゃくちゃうまいらしい。スープがなくなり次第終了してしまうとの事なのだが、一縷の望みを託して会社帰りに行ってみることにした。
お店の場所は渋谷警察署の裏。駅から徒歩3分程度のところ。店に着いて早速、金曜日限定メニューがまだあるか聞いたところ残念ながら、スープ切れとのこと。本当に無念。 で、その代りに玉子そば 750円を注文。
澄んだ琥珀色のスープは、和風さかな系のダシがベース。さっぱりすっきりしているが塩っ気がやや強く味はちょい濃い目。さかなダシの好きな人にははまる味かなと思う。（個人的にはどうもさかなダシはそんなに好きではない）
麺は中細ストレート麺。日本そばのように四角い麺。単に茹で時間が短かっただけなのか麺が固かったのが残念。（個人的には柔らか麺が好きなので）
トッピングは煮たまごは黄味がトロトロでGood。ほかは、青梗菜がシャキシャキしてこれもGood。
チャーシューは・・・う～ん。歯ごたえがしっかりした固いチャーシュー。味はごく普通、大きさが小さめだったのでちょっとイマイチだったかな・・。
つけ麺や味噌ラーメンと他のメニューを試してないのでなんとも言えないけれど、今回限りで考えるとちょっと納得いかなかったかなー。
幻の「鶏白湯」食べてみたいな～。
評価：★☆ （3段階評価）
＜すずらん：渋谷＞
食べたラーメン：玉子そば
スープの種類：しょうゆ（さかな系ダシ）
スープの濃さ：さっぱり、すっきり、味はやや濃い目
脂の量：ふつう
麺の太さ：中細麺
麺のタイプ：ストレート
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コメント
こんばんわー
？？？？あれ!?昼コメントもらってここにコメントしたつもりだったんですが････反映されてないm(__)m
金曜昼の部限定なんです。。一応16時～17時の1時間が中休みなんで、16時まででスープなくなればその前に終了なんです～
麺は何種類もあるんですが、柔らかいタイプではないですね～・・・・しょっぱめなのも確かです
出来れば平打試してみると面白いかもしれません！濃い目のスープに負けないので。
つけめんだと、醤油も味噌も印象違うかもしれません!(^^)!
投稿: kt | 2005/04/23 01:26
初めまして... KTさんのBLOGから飛んできました。
すずらんいかれたんですね。
次回はぜひお味噌味とか試してみてはいかがですか？
平打ち麺もかなりインパクトがあります。
自分も会社から近いんでちょこちょこすずらんにいってます。
またBLOG立ち寄らさせていただきます。
投稿: MOMONGA | 2005/04/23 18:21
ktさん、MOMONGAさん
コメントありがとうございます～。
次回は是非、つけめんチャレンジしたいと思います。
隣の人が食べてた「平打ち麺」が凄かったんです。
あれ、ラーメンか！？ってくらいの幅に驚きでしたW
「あつ盛りで！」って注文されてたんですが
「大盛り」っちゅう事ですかね。今度言ってみよ・・。
投稿: あきら | 2005/04/25 11:57
こんばんわ～
MOMONGAさんのトコから飛んできました。
Tkzと申しますm(_ _)m
ｋｔさんトコは俺も大好きで良く寄らせて頂いております～
すずらんウマイですよね～。
あつもりってのは、つけの麺が熱いものですよ～
俺はしょっちゅう行けないんですけど、
渋谷に行くときは必ず寄ってます。
これからもヨロしくです～
ＴＢさせていただきます。ではでは
投稿: Tkz | 2005/04/25 21:15