あきらの日記

昨日に続いて今日も仕事の帰りに原宿の光麺へ。今日は迷わずお目当ての坦々麺880円を注文。

スープがかなり濃厚。ドロドロした感触でかなりゴマが濃ゆいです。そのおかげで、辛さは全く感じず実にマイルド。かなり甘いです。麺は柔わめの中太ストレート、トッピングは青梗菜と細かく切ったチャーシュー、糸状に切った唐辛子。

美味いです。　...が、細かい点でちょっと物言い！

まずは麺。スープとの相性がイマイチ。細麺でちょい固めのほうが濃いスープに合うと思う。次はチャーシュー。通常、坦々麺では挽肉を辛子味噌で炒めたものが乗ってますが、ここのはチャーシューを細かく刻んだもので代用しています。それ自体は悪くはないけれど、そのチャーシュー自体に問題アリ。なんか酸っぱくて、ムワっと臭いんです。どうも軽く傷んでるっぽい。時期が時期だけに作り置きしていたものが傷んでしまったのかと思われます。

そもそもそういう味だというなら、マズイ！し、たまたま傷んでいたと言うなら、それはそれで問題だ。どちらにせよ、ちょっとショックでした。残念・・・。

因みに、坦々麺は「亜寿加」「はしご」がいいな。

評価：★★　（3段階評価）

＜光麺：原宿店＞

食べたラーメン：坦々麺　880円
スープの種類：坦々スープ
味の濃さ： 濃厚、ゴマがかなり濃いです。
麺のタイプ：中太ストレート麺
麺の固さ：柔わめ
備考：たまたまかもしれないが、チャーシューが臭かった

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