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ラーメン日記：[原宿]光麺
今日のぶらりラーメン紀行は原宿（表参道）の本格中華麺店 光麺。JR原宿から表参道へちょっと入ったところ。渋谷区神宮前６－２－８。
昨日のネイチヤで主人＆お客さんの会話の中で、光麺の坦々麺が話しにあがっていたので、早速食べにきたました。光麺って名前は聞いて知っていたのですが、未食だったのでコメントできず、ちょっと悔しかったもので（笑）
当然お目当ては坦々麺だったのですが、店に入ってメニューを見たら急に気が変わり・・・熟成光麺を注文。「とんこつスープを熟成させたコクのあるスープ」という文言にやられてしまいました。
スープは確かに濃厚です。昨日のネイチヤのスープと感じが似てます。（鶏と豚の違いはありますが）ややしつこさがあるので、紅生姜が欲しいところでしたが、残念ながら、紅生姜は乗っておらず、テーブルにもありません。残念。それからここはチャーシューが独特。八角かなにかの香料を使っているような香りがあります。また味も濃厚。熟成チャーシューって言ってもいいんじゃないでしょうか。なかなか他にない美味さでした。
他のメニューも大変うまそうです。坦々麺の件もあるので、また来なくちゃ・・・。
評価：★★☆ （3段階評価）
＜光麺：原宿店＞
食べたラーメン：熟成光麺 730円
スープの種類：豚骨しょうゆ
味の濃さ： 濃厚、スープトロトロ。
麺のタイプ：中太ストレート麺
麺の固さ：固め
備考：チャーシューが独特。他のメニューが皆美味そう。
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