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ラーメン日記：[青山]広東名菜 富徳
今日はラーメンランチ♪
広東名菜 富徳の「排骨湯麺」 1,000円。場所は港区北青山２－３－１。東京メトロ青山一丁目から徒歩２～３分。お店の名前の通り、TVでおなじみの周 富徳のお店。
カウンターまわりはテイクアウト用の商品がいくつも置かれ、それぞれに富徳の顔が入ったシールが張られている。文字通りお店の「顔」ってわけですね。
「麺のメニューはバラエティに富んでいるので、どれにしようか迷ったが、「排骨湯麺」 1,000円をセレクト。鶏ガラの澄んだスープにゴロゴロっと排骨と青菜（小松菜）が乗っています。麺は日本のラーメンの麺ではなく、中国のものに近い、コシの弱い中細ストレート麺。
排骨は、本場っぽく、骨つきのまま、揚げてあり、衣に混ぜてあるカレー粉がほんのりいい香りですが、骨のおかげで、少々食べにくいのが難点。
スープはすっきり、麺もあっさりでちょっと物足りなかったかな・・。排骨も骨が多くてあまり食べた気がしなかった。
これで、1,000円はちょっと損した気分だな・・・。
他のランチのほうが、よっぽど美味そうだった。チョイス失敗でした（＾＾；
評価：★★ （3段階評価）
＜広東名菜 富徳＞
食べたラーメン：排骨湯麺 1,000円
スープの種類：醤油
味の濃さ： あっさり
麺のタイプ：中細ストレート麺
麺の固さ：普通
備考：周 富徳のお店です。
ネットラジオ「一日一麺」
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