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2005/07/02

ラーメン日記:[恵比寿]よってこや 

映画の帰り、お腹はペコペコ。
なかなか来ない場所に来たからにはやっぱりラーメンでしょ。

恵比寿駅西口徒歩5分
恵比寿南2-3-15

よってこや (恵比寿本店)
今流行りの呑んで食べれるラーメン居酒屋タイプのお店。

白湯ラーメン650円とトッピングに半熟たまご100円を注文。キャッチフレーズは「京風屋台の味」とな。で、出てきたラーメンは、上品なとんこつラーメンといった感じでした。

スープは、しつこさや臭みがなくまろやか。でもしっかりトンコツの出汁です。紅生姜ちゃんと乗ってます(笑)半熟たまごは味付けしてあって美味い。チャーシューはこれ、食感はバラ肉のようですが、四角い形状で角煮をスライスしたかのようにトロトロ。麺は中太のストレート。柔めです。細いのにすると、博多ラーメンに近くなっちゃうから敢えてなんでしょうね。たぶん。

恵比寿駅前駒沢通り沿いには、結構ラーメン屋ありますね。この近辺だけでも入って見たいお店が数点店ありました。次回映画の帰りに寄ろうっと。


評価:★★☆ (3段階評価)

<よってこや:恵比寿本店>

食べたラーメン:白湯ラーメン 650円
スープの種類:塩とんこつ
味の濃さ: ややすっきり目だけど濃厚
麺のタイプ:中太ストレート麺
麺の固さ:やわめ
トッピング:半熟たまご 100円
備考:居酒屋ラーメン店、たばこが煙いかも

一日一麺ネットラジオ「一日一麺」

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コメント

開店直後だったんで、冷蔵庫から卵達を出したばっかりだったんでしょーおそらく。
店によっても違いますからね~
あれは完全に冷製煮玉子でした(笑)

投稿: kt | 2005/07/03 02:41

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