あきらの日記

今日のラーメンは本八幡「ぶぶか」。本八幡・市川近辺は実はラーメン屋多いんですよねぇ。実はお目当ては「魂麺まつい」だったんですが、タイミング悪くフラれてしまい、近くにあるもう一件のお目当て「かっぱ」へにもフラれ・・・。ということで、やむなくぶぶかへ。ここの「油そば」、絶品で大好きなんですが、普通のラーメンもあるのでそちらを試してみました。本八幡ぶぶかは7月の来訪以来2回目。場所は駅のショッピングモールShapoの中です。

ラーメンは豚骨と和風の２つのベースがあります。以前は豚骨だけだったかと思いますが、いつの間にか和風始めたんですね。本八幡オリジナルかな？？

新しい味も興味ありますが、まずはオリジナルの味をという事で豚骨を注文。コッテコテの豚骨を想像していたのですが、意外にもサラッとした豚骨醤油に背油チャッチャの「家系」のスープ。ほどよくニンニクも効いていて美味いですね。大ぶりのチャーシューもトロっと柔らかく、濃厚な味でGood!!　お値段が550円とリーズナブルなところがまた嬉しい。

評価：★★☆　（3段階評価）

＜ぶぶか＞本八幡店

食べたラーメン： ラーメン　 550円
スープの種類： 豚骨しょうゆ
味の濃さ： 濃い目
油の量：多目
麺のタイプ：細麺ストレート
麺の固さ：普通

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